據英國《每日郵報》報導，澳大利亞一名接受心臟移植手術的男子術後食性大變，變得愛吃漢堡和薯條。據說這顆心臟的原主人是一名18歲的少年，原來也愛吃漢堡和薯條。此事引發專家的爭議，有人認為心臟移植造成記憶轉移，可以證明大腦不是唯一有記憶功能的器官。
現年24歲的大衛·沃特斯是一位心臟病患，不久前他移植了18歲的卡登·德萊尼的心臟，卡登因出車禍造成腦壞死，但心臟完好無損。手術後，沃特斯發現自己變得很喜歡吃漢堡，以前他很少吃這類垃圾食品。好奇的沃特斯先生從卡登家人那得知，卡登生前每天都吃漢堡。
此事使得澳大利亞一些專家認為，大腦不是唯一有記憶功能的器官，心臟也能存儲記憶。科學家統計記錄顯示，至少有70個器官移植者在手術後的性格變得與器官捐獻者的相似。其中一個典型的例子是，美國人桑尼·格雷厄姆移植了開槍自殺的特里·科特爾的心臟後，偶遇科特爾先生的遺孀謝麗爾，對她一見鍾情，並和她結了婚。12年後，格雷厄姆先生也拿起一把槍，擊中自己的喉嚨，又留下可憐的謝麗爾。兩個丈夫離她而去，使用的是同一個心臟；另一個例子是，一個8歲的女孩移植了一個被人謀殺的10歲男孩的心臟後，小女孩總做惡夢有人要殺她。
國際器官移植協會主席杰里·查普曼說："心臟移植造成記憶轉移的說法目前還找不到科學依據。"但其他研究人員稱這種現象為"細胞內存"，而且不只限於心臟移植者。
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