常年咳嗽 香蕉燉冰糖．

大概有三年的時間，每逢入秋以後，我就咳嗽不止，雖經赴醫院診治，仍是只能治標、不能治本。由於喉嚨經常搔痒，我 被迫必須隨身攜帶一小瓶水，以便喉嚨發痒時，能以水止痒(喝了水後，痒即止住)。就這樣每年秋冬兩季，我就斷斷續續為咳嗽所苦。去年夏天，我參加了一 場醫學研討會，與旁邊一名學員談及我的咳嗽問題，她很含蓄的建議我用香蕉燉冰糖試吃。她說，此方已有不少人治好常年咳。

香蕉燉冰糖能治常年咳? 我半信半疑。但由於所費不多，且做法也不複雜，因此就嘗試著試服，沒料到，一個禮拜以後，咳嗽盡除。為了「乘勝追擊」，我又續服了幾天，沒想不但那年冬天不再咳嗽，今年雖已入秋亦未有「咳相」，直覺認為應是有效的良方，

特將療法予以披露：香蕉2或3條、冰糖1~ 2兩 。先將香蕉去皮，切一寸大小的小塊，再將冰糖搗碎，然後置於碗中，加入半碗水，之後放入鍋中，隔水燉煮約10分鐘，待冰糖溶化並冷卻後食用。此時的香蕉雖然又爛又澀，很難下嚥，但卻能對咳嗽發揮奇效。此種療法，每晚一次，一週即可見效。

香蕉清肺又潤腸

偏方流傳區

自從上一次小感冒後，我就一直咳嗽個不停持續好幾個月，醫師還很擔心地幫我照了胸部X光，直到確定不是肺結核也沒有肺癌才安心。姊姊看到網路上流傳了一個香蕉燉冰糖的治咳偏方，特別列印下來給我，我半信半疑試吃看看，結果還真的好了呢！

這個偏方的作法是用2∼3條去皮的香蕉切小塊，上面擺上碎冰糖1∼ 2兩，加半碗水，隔水加熱，等鍋中開始冒蒸氣後計時約10分鐘即可熄火。之後把燉爛的香蕉吃掉，每天吃1次，據說一週可見效，但我則是吃了一個多星期，咳嗽就突然好了，所以特別提供這個治咳偏方給大家參考。

專家解說區

中醫認為香蕉性寒味甘，臺灣民間的經驗就發現，香蕉可以治療喉嚨痛，傳統的作法是將香蕉抹上少許鹽食用，一天吃2∼3條，據說就有止喉痛的效果。不過，這是針對感染的燥熱性咳嗽而言，如果屬於過敏性的細支氣管炎、老年人肺部功能衰退所引起慢性支氣管炎的「寒咳」，就不能用香蕉抹鹽的吃法。吃兩週未好轉就應停用。香蕉燉冰糖是把香蕉蒸到熟爛，破壞它原本的寒性，再利用性平、味甘，可入脾經和肺經，具有補中益氣、和胃潤肺的冰糖合燉，確實可以發揮止咳及化痰的作用，但因為香蕉本身的寒性經蒸煮後，作用有限，他還是建議食用時間不宜太久，如果吃了一、兩星期都不見好轉，最好停用。而且，香蕉隔水燉煮的時間，最好延長到一小時比較好。

不過，這道偏方對於便秘患者卻是不錯的食療，吃香蕉最好是在飯後，凡是濕熱內聚、有口苦舌燥症狀的習慣性便秘患者，吃香蕉都具有清熱、清肺、潤腸而促糞便通暢的作用。

不過，有糖尿病和心臟病患、腎臟病患不宜吃香蕉，以免糖分及鉀離子過高。