超級有效的貧血補血食譜(組圖)

貧血的人容易出現疲乏、頭疼、目眩、皮膚乾燥等症狀，嚴重者還會腎功能減弱，貧血決不能輕易忽視，那麼貧血怎麼辦呢？補血吃什麼好呢？

超級有效的貧血補血食譜

對於每個月都會有一次「失血」經驗的女性而言，貧血已經不是一個新名詞了。稍不注意，就會面色蒼白憔悴，胸悶心悸，指甲粉白，容易頭暈發昏。

面對鏡子中的自己，不禁心情鬱悶，以前那個滿臉桃花，精神飽滿的我怎麼現在就變得滿臉倦態，髮色黯淡呢？這也許就是貧血惹的禍。

根據產生的原因不同，貧血可以分為6大類型：

1.營養不良性貧血

主要是因未及時添加鐵質、葉酸等營養成分造成的人體嚴重缺乏鐵元素和維生素B2。患者常見的症狀是耳鳴、易頭暈、髮色暗淡乾枯等基本症狀，嚴重時還會食慾不振、腹瀉、舌頭髮炎、口生瘡等。

參歸銀鯧湯

製法：鯧魚500克黨參30克當歸15克生薑3片。1/鯧魚去鱗，腮，內臟，鍋燒熱加油放姜，把魚煎至微黃。2/黨參，當歸洗淨，加清水適量，武火煮沸後轉文火煲一小時，下鯧魚煲熟，調味供用。

2.缺鐵性貧血

一種小細胞低色素性貧血，主要是因為體內鐵質不夠所引起的血紅蛋白合成受阻。由於女性在每個月都會固定流失血液，所以女性患上缺鐵性貧血的比例要比男性高。

首烏紅棗粥

製法：首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
女性貧血
女性貧血

功效：補肝益腎，養血理虛。

3.失血性貧血

失血性貧血分為兩種。慢性失血是由於外傷或疾病過程造成血管破裂或止血機制缺陷所引起的，急性失血性貧血是由於血崩、性交創傷及分娩產生的短時間大量出血

參耆竹絲雞湯

製法：用料竹絲雞1只(約750克)豬瘦肉150克黃耆30克黨參30克去核紅棗10個生薑3片1/竹絲雞去內臟，洗淨，斬件，豬瘦肉洗淨。

一起放入沸水中焯一下，過冷水。2/紅棗。黃耆。黨參洗淨3/把全部用料鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再用文火煲2小時，調味供用。

功效：補氣養血，適用於平素體虛貧血，或產後病後虛嬴，症見乏力體虛。

4.再生障礙性貧血

是由於造血功能障礙引起的貧血，伴有胃酸缺乏和脊髓側柱、後柱萎縮、畏寒、發燒、皮下或粘膜出血等現象，是以全血細胞(紅細胞、粒細胞、血小板)減少為主要表現的疾病。
豬骨湯

製法：豬骨250克，黑豆30克，紅棗20枚，調味品適量。豬骨，黑豆，紅棗，加水至1500ML，燉湯，去骨，入調味品。2次/日分服。

功效：補腎健脾生髓。適用於脾虧虛之再障。

5.溶血性貧血

紅細胞過度破壞所引起的貧血，並伴有黃值和血紅蛋白尿，較為少見。

枸杞銀耳羹

製法：銀耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，雞蛋2個。將銀耳泡發後摘除蒂頭，枸杞洗後瀝水，打蛋取清。沙鍋加水，沸後投蛋清、糖撐勻，再沸時入枸杞和銀耳，燉片刻。

功效：具有止眩暈、除頭痛、去目疾、潤肌膚等功效

補血的食物助你遠離貧血

胡蘿蔔：

胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，無論榨汁或者煮湯，都是不錯的補血食物。胡蘿蔔素對補血極有益。

適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，建議做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

黑豆：

我國古時向來認為吃豆有益。黑豆是不為大多數人所知的絕佳補血食物，黑豆的活血補血極利水滋陰功能極強，食用黑豆可軟化血管、促進血液循環，增生淋巴細胞。

黑豆中的微量元素依然很豐富，並且不含膽固醇，非常適合心血管病的患者補血。黑豆可以生血，吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。

菠菜：

這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，可以算是補血蔬菜中的重要食物。藜科菠菜屬一年生或二年生草本。

菠菜主根發達，肉質根紅色，味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。中國北方也有冬季播種、來春收穫的，俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。

補血貧血食療

桂圓肉：

龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。

龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。

桂圓肉是無患子科植物龍眼的假種皮。主產於福建、廣東、廣西、四川等地，此外臺灣、雲南和貴州南部也有出產。其中福建產量佔全國總產量的50%。

黑棗：

黑棗是鮮棗在棉子油、松煙水中煮熟，再用煙火熏烤成的，是鮮棗的干製品，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。

同時也是君遷子的別名，又稱軟棗、牛奶棗等。干棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗，含鐵量高外還有豐富的維生素C，可以促進鐵離子吸收。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食。

大棗食譜養出紅潤臉色

大棗菊花粥

原料：大棗50克，粳米100克，菊花15克。

製作：三者一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。

功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效。長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

大棗香菇湯

原料：干香菇20只，大棗8枚，料酒、精鹽、味精、薑片、花生油各適量。

製作：將干香菇先用溫水浸發至軟，再用涼清水洗去泥沙;將大棗洗淨，去核。用有蓋燉盅，加進澄清過濾的泡髮香菇的水和加入適量清水。

再放入香菇、大棗、精鹽、味精、料酒、薑片、熟花生油少許，蓋上盅蓋，上蒸籠蒸1小時左右。出籠即可食用。

特點：滑潤適口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鮮香。

功效：健美、抗衰老，會使女性容光煥發，青春久駐。

結語：貧血的朋友在日常生活中要注意健康飲食，盡量做到食物多樣化。補血養出好氣色。只要在日常生活中多加注意，「桃花臉」自然很快就會重現！