放在表層「享受」燈光照射的蔬菜往往更有營養(網路圖片)
不少消費者在超市購物時喜歡挑選擱置在底層的蔬菜，認為這種蔬菜更新鮮。而美國一項betway体育手机网
研究成果顯示，放在表層「享受」燈光照射的蔬菜往往更有營養。
美國農業部的研究人員以菠菜為研究對象。他們將菠菜存放在與超市蔬菜保存環境相當的環境中，即4攝氏度的環境下，其中一批連續24小時暴露在熒光燈照射下，另一批菠菜則包裹在兩層棕色紙袋內，隔絕燈光。結果發現：受連續燈光照射的菠菜產生了更多的胡蘿蔔素、葉酸以及維生素C、E、K及B9，而與燈光隔絕的菠菜沒有出現上述現象。
来源:
科技日報
--版權所有，任何形式轉載需看中國授權許可。
嚴禁建立鏡像網站。
本文短網址：
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海，小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員：每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用，成為《看中國》網站的榮譽會員，就可以助力我們突破審查與封鎖，向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊， 在危難時刻向他們發出預警，救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
排序