在日本品嚐世界上名聲大噪的神戶牛肉(組圖)

如果說之前去日本東北的那次旅行是馬不停蹄的話，那麼再去日本關西的旅行，就是上了發條的鬧鐘，一刻不得閑。因為遊走在城市之間，所以出行基本靠走，且從早上走到晚上。也因此更讓人對午餐和晚餐有了無限期待。不僅僅可以品嚐美味，還可以休息片刻，落落腳，喘喘氣。

白天在神戶三宮這裡換乘的時候，導遊跟俺們說，順著這條街進去有家不錯的牛排館，提議晚上我們在這裡吃神戶牛肉，這個種子一下子在眾人心中就算是種下了。

完成了白天的參觀，晚上如約來到了這條街吃惦記了一天的神戶牛肉。

這家餐廳貌似有多家分店，而我們去的這家是神戶館。

其實日文雖說有很多中國漢字，但讀法和意思未必一樣，想看明白了還是比較困難的。

不過至少可以看出這家牛肉是得過獎的，受到所在行業的認可。也是推薦指定的用餐場所。

餐廳內部是圍坐的鐵板燒的用餐形式，裡面有好幾桌老外在用餐。餐廳整個色調是深色木質的風格，感覺厚重而有質感。

餐廳內部是圍坐的鐵板燒的用餐形式，裡面有好幾桌老外在用餐。餐廳整個色調是深色木質的風格，感覺厚重而有質感。

餐廳內部是圍坐的鐵板燒的用餐形式，裡面有好幾桌老外在用餐。餐廳整個色調是深色木質的風格，感覺厚重而有質感。

一上來先上醬汁、料汁和開胃的蔬菜沙拉。

一上來先上醬汁、料汁和開胃的蔬菜沙拉。

這塊就是神戶牛肉了，別小看這塊牛肉，這可是我們5個人吃的量。盤子很大，牛肉也很大。

接下來就開始邊演示邊製作，邊等待美味啦。

先用一塊吸水性很好的專用白毛巾擦拭鐵板。

放上少量黃油和液體橄欖油混合，然後放上煎烤過的干蒜片炒香。現炒配菜，配菜有西葫蘆、蘑菇和魔芋。

炒蔬菜是按照五人份來炒的，工作人員會主動給用餐的人分好了份。

炒完配菜，然後是牛肉，撒些鹽、胡椒和橄欖油後，直接放入鐵板。

我們五個人有要3成熟的，有要5成熟的，有要7成熟的，還有要全熟的。廚師貌似都心中有數，分派的均勻又準確

烤好後會切成小塊碼放在你桌前的盤子中。

吃完牛肉，還會炒一些蔬菜給各位，不過我不怎麼愛吃荳芽，吃了幾口就。