細品慢享 澳門文創新勢力(圖)

卡夫卡法式甜點的蛋糕命名，是男主人Jerry旅行的國度和景點。攝影／曹憶雯

無論澳門填海區多麼光鮮亮麗、風華璀璨，存在於這城市的低調角落和溫暖人情，總最令人回味。許多個陽光燦爛的午後，走過歷史城區的瘋堂斜巷、大三巴牌坊；細雨微涼的初冬沿路環小徑漫遊；或者在黃昏時分逗留福隆新街、情人巷，看色彩與光影的變化，一點一滴累積出對澳門最深的眷戀。

如今，這些蘊藏澳門獨特元素的符號與影像，都成了文創產業的靈感來源，雖然起步較晚，但在當地藝術家和創意人的奔走下，創意產業也逐漸在澳門開花結果，現在的澳門伴手禮，不只有葡國公雞和籌碼紀念幣、蛋卷肉乾和古早味杏仁餅，多元的精彩展覽、幽默的原創品牌，正形成一股閃亮的文創新勢力。

探訪澳門文創基地

澳門仁慈堂婆仔屋所在的瘋堂斜巷，原本就是葡式建築群簇擁的浪漫巷弄，質樸的歐式碎石子路、色彩濃郁的優雅建築，透過相機觀景窗窺視，隨處皆美。曾經是痲瘋病院、女子養老院的婆仔屋，經過整修補強後，2009年化身文化創意產業空間，做為藝術表演和展覽會場，一方面培養本地創意人才，同時也積極推動創意產業，成為選購文創商品、觀賞藝術特展的去處，打著「文化創意盡在婆仔屋」的口號，每家店舖和每檔展覽都饒富特色。

每逢元宵節、中秋節傳統節日，婆仔屋都會推出慶祝特展，曾經引起熱烈迴響的《澳門特色兔仔燈籠—馬若龍和朋友們的創意彩燈展》，便由澳門出生的葡萄牙人建築師馬若龍和藝文界朋友，以兔子為靈感發想出各種迷人的燈籠藝術；「實驗‧線」由設計師思銘諾專營個性鮮明的創意服飾；「葡國天地百貨」是愛上澳門的葡國女演員Margarida和導演老公打理的店舖，精選葡式果醬、香皂、家飾用品，深受好評，有機會逛一逛仁慈堂婆仔屋，生活靈感源源不絕。

落實藝術生活的文創品牌

氹仔伴手禮街官也街，近年來街道風貌顯著改變，最吸引人的莫過於街道入口、有著懷舊壁畫的「官也墟」3層樓建築，這是文創品牌「澳門佳作」和知名老店咀香園餅家共同推出的概念店，創作總監林子恩長期在加拿大生活求學，又具有國畫和書法基礎，擅長東、西藝術的融會貫通，他積極發掘、培養深具潛力的年輕藝術家，研發出原創性十足的文具、服飾、傢俱和裝飾，最受矚目的品牌之一「梳打熊貓」，不僅化身為咀香園特定糕餅的外盒包裝，還延伸到詼諧、趣味的個性服飾與生活商品。「澳門佳作」的旗艦店原本位在大三巴牌坊旁，今年三月也因為租約到期，轉向澳門旅遊塔開啟嶄新的賣店，期待更多海外旅人透過設計師的眼睛，愛上澳門的城市精神。

另一個備受關注的文創品牌「MODDesignStore」以行政總監周小良為首，這個天馬行空的創作平臺，提供在地設計師創作出各式奇趣商品，小巧精緻的「澳門‧節」（MO‧FEST）就是一套以澳門節日為主題的磁石貼作品，靈感來自澳門歷史城區的特色建築和文化慶典，充分展現澳門這座節日盛事之都的魅力，美好歲月盡在其中。

美食加味

1、皇雀印度餐廳

《2014香港澳門版－米其林美食指南》新上榜的澳門星級餐廳中，以位於澳門威尼斯人度假村酒店的皇雀印度餐廳最受矚目。

為了供應正宗印度料理，除了選用印度進口食材，菜色也涵蓋印度南方與北方精華，印度烙餅與脆餅、印度香料咖哩都是人氣美食。

17人廚師團隊中，有13位來自印度不同城市，主廚JustinPaul來自印度西南部喀拉拉邦，曾在2009年於澳門威尼斯人舉行的國際印度電影大獎頒獎期間，以經典印度佳餚成功款待數千名賓客，獲得極高評價。

2、卡夫卡法式甜點

卡夫卡是文藝氣息濃郁的法式甜點專賣店，男主人Jerry因為喜歡旅行，所以特別選在澳門布拉格街開了與奧地利德語小說家卡夫卡（Kafka）同名的甜點店，並且將女主人Nicole研發的蛋糕，依照旅遊足跡和蛋糕的外型，取名為開羅時光、勃根地滋味、泰姬陵、白朗峰、蒙馬特心情、都路裡等等，簡約的空間和美味的甜點，洋溢幸福滋味。

美景加持 路環黑沙龍爪角家樂徑

除了世界遺產、大型度假村，澳門的自然生態景觀一直保存良好。沙龍爪角家樂徑位在路環島東南端，是一條循環式的健行路徑，依山傍水，同時可觀賞山脈和海洋之美。健行路徑分為：觀石徑、賞海徑和紅葉徑，其中的賞海徑沿著路環海岸鋪陳，將行經逼真的「猿人石」、充滿傳奇故事的「龍爪石」，沿途可觀賞豐富的海岸植物，加上豐富的海洋魚類資源、奇形怪狀的巨岩風光，能充分感受路環島的清幽妙境。