「龍眼干」是很好的養生補品，尤其對腎臟很好，大家可善加利用。
下列幾項用法，提供大家參考
份量：一人份(一兩)
用法：
一、有虛火時：龍眼乾+鹽(用水燉半小時)無痰、咳嗽者適用。
二、無虛火時：龍眼乾+鹽(用熱水沖泡15分鐘左右即可)幫助睡眠。
三、咳嗽有痰：枸杞+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)止咳化痰。
四、蓮子+白木耳+冰糖+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)補氣。
五、龍眼乾+人參鬚(沖泡20分鐘)補氣、退虛火。
龍眼乾+鹽(用熱水沖泡15分鐘左右即可)幫助睡眠。
1、桂圓粥
取桂圓肉30克、粳米100克、加適量水同煮成粥。此粥具有大補氣血、安神養心作用，且補而不膩，易於消化吸收。
《名醫別錄》還記載：桂圓粥能「治邪氣，除蠱毒。久服強魄輕身不老」。
2、桂圓紅棗粥
洗淨紅棗、桂圓、白米1杯、洗淨晾乾一刻鐘。
白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續煮，最後放紅糖調味。此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡循環、和顏潤色。
紅棗對促進血液循環，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果！
3、山藥桂圓粥
原料：生山藥100克、桂圓肉15克、荔枝肉三個、五味子3克、白糖、水適量
將生山藥去皮切成薄片。
將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好後加白糖攪勻即可。
4、桂圓肉粥
原料：桂圓肉15克、紅棗3~5枚、粳米100克
製作：一併煮粥。
用法：早、晚服用。
效用：桂圓能健脾補血。
可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質，
與紅棗配合，適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。
宜忌：風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。
5、紅薯桂圓粥
食材：大米一小杯、紅薯一根、桂圓3粒、紅棗5顆
器具：沙鍋
製作步驟：
1、沙鍋盛水，開火，至水開。
2、紅薯一根、去皮、滾刀切成小塊，水開後放入水中煮。
3、紅薯五成熟時，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開後，換小火慢煮。
大米軟後，熬一會，就可出鍋。
紅薯甘、平、無毒，桂圓補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉、這道粥味道甘甜。
大米和紅薯入口糯軟，色澤金黃，引人食慾。
特別注意的是煮粥時，要開水下米，不容易糊鍋，這道紅薯桂圓粥，要先放紅薯，五成熟後放入大米，這樣可以使紅薯更為糯軟，而米粒保持完整。
6、糯米桂圓粥
原料：糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。
製作方法：
1、將糯米去雜質淘洗淨。
2、把糯米加1000毫升水於鍋中煮約5分鐘。
3、把桂圓加入鍋內繼續煮至熟透。
4、將砂糖及少許米酒加入鍋內即可以開鍋，
待溫度合適即可餵養。
說明：煮糯米時清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮爛，利於嬰兒食用。對嬰兒貧血有治療作用。
7、蜜棗桂圓粥
基本特點此粥具有補氣健脾、養血安神的作用，能使臉色紅潤、增強體力，並可預防貧血及失眠。
基本材料：桂圓、米各180克，紅棗10顆，姜20克
調味料：蜂蜜1大匙。
做法：
1、紅棗、桂圓洗淨;；姜去皮，磨成薑汁備用。
2、米洗淨、放入鍋中，加入4杯水煮開，
加入所有材料和薑汁煮至軟爛，再加入蜂蜜煮勻即可。
注意：蜂蜜是很好的滋潤材料，能補中益氣、調和營養、使臉色紅潤。
以紅糖取代較具暖身、活血的功效，但滋潤的效果會較差。
8、桂圓肉杞蜜湯
原料：枸杞子10克、陳皮3克、桂圓肉10個、蜂蜜1湯匙
製法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內，
與桂圓肉一起放在鍋內，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫後加入蜂蜜服用。
吃法：每日下午一次，當點心。
功效：此方主要是補益肝腎，健脾胃，安心神，使氣血旺盛，以營養眼內組織。
9、桂圓燉蛋
雞蛋4個、清湯3飯碗、去殼純桂圓肉乾2大匙
製作：
桂圓肉乾用溫水洗淨，取4個飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個。
1/4的桂圓肉乾，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些糖。
作用與功效：補氣血、益心氣、安神美容。
來源：網路
責任編輯：採文
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