老奶奶告訴我的，蔬果有這麼多學問(組圖)

底部有4個凸塊的，是雌的甜椒，底部有3個凸塊的，就是雄的甜椒。(圖片來源: Adobe stock )

跟著老奶奶上菜市場。秤斤論兩，挑㨂新鮮蔬菜水果，每一細節都是學問。老奶奶叮嚀清除蔬果的最好方法，還是以清水不斷沖洗。其中有一些是我都不知道的學問，舉例如下：

青椒

底部有4個凸塊的，是雌的甜椒(Female)，底部有3個凸塊的，就是雄的甜椒(male)。

雌的甜椒內部充滿種子，但是比較甜，適合生吃，若是雄的甜椒，則適合炒熟來吃。

(green青/red紅/yellow黃/orange橘)都一樣。

西瓜皮還可舒緩晒傷，西瓜子則可做成原味瓜子。(圖片來源: Adobe stock )

西瓜

夏日最痛快的就是大口大口吃西瓜，但在大快朵頤同時，剩下的西瓜皮不趕緊丟掉，很快就會招來果蠅或流出汁液，影響衛生。西瓜皮做成料理可清熱又健脾；除了入菜，西瓜皮還可舒緩晒傷，西瓜子則可做成原味瓜子，將西瓜完全利用喔！

不能隨便吃的蔬果

1、芒果止血，來月經的人不要吃；

2、芋頭、苦瓜、雪裡紅清熱，陽痿的人不能吃。

3、南瓜升壓、止喘，高血壓的人不能吃；

4、山藥補氣，失眠的人不能吃；

5、蘑菇、黑木耳瀉下，腹瀉的人不能吃；

6、香菜發汗，汗多的人不能吃。