蔬菜與水果 美國人吃得最多的是哪些？(圖)

你知道哪些水果和蔬菜，是美國人吃得最多的？（圖片來源：Adobe Stock)

【看中國2019年7月14日訊】很多人以為，美國人體重過重現象普遍，是因為他們只喜歡吃快餐、漢堡、披薩，喝果汁、可樂，而不太喜歡吃新鮮蔬菜和水果。其實事實並非如此。在美國，新鮮蔬菜和水果廣受歡迎。那麼，美國人吃得最多的蔬菜和水果是哪些？

美國農業部經濟研究服務局（Economic Research Service），在各種農產品的數量基礎上，採用「損失調整食物可用性（loss-adjusted-food-availability,LAFA）數據，對美國人在蔬菜和水果上面的消費進行了統計，得出以下結果：

1、美國人吃的蔬菜和世界其他地方差不多

美國人吃的蔬菜品種主要有青豆、扁豆、豌豆、綠豆等豆類，蘆筍、生菜、西蘭花、捲心菜、菜花和芹菜等葉菜，還有蘿蔔、黃瓜、青椒、洋蔥、蘑菇、土豆、甘薯、玉米、西紅柿等，而吃的最多的是土豆和西紅柿。

2016年，美國人平均每人消費了46.4磅土豆和29.6磅西紅柿（1千克等於2.2磅）。其中土豆有40%是冷凍加工的，58%的西紅柿是罐裝的，因為用於炸薯條和披薩醬的數量佔據了很大部分。其他蔬菜則遠遠不如土豆和西紅柿，例如第三名的洋蔥，每人每年消費就只有8.7磅。

2、水果：柑橘類水果、香蕉和蘋果最受歡迎

至於水果，包括堅果在內，美國人的消費也沒有太大的變化，不過罐裝水果的銷路越來越差，相對而言，水果加工而成的果汁類產品，變化就沒有那麼明顯。

新鮮水果來說，香蕉和蘋果是很受歡迎的兩種。美國人平均每人每年要吃掉超過11磅香蕉和10磅蘋果。但是它們都比不上柑橘類水果：所有的柑橘包括橘子、蜜橘、橘柚、葡萄柚、檸檬和青檸，美國人平均每人每年要消費24磅左右，還沒有算上加工過的柑橘，其中僅僅橘子汁就有3加侖（1加侖相當於3.8升）。

價格方面，以蘋果為例，蘋果平均每磅大約1.62美元（月，蘋果醬則是每磅1.05美元。至於蘋果汁，市上出售可以直接飲用的為0.63美元一品脫。至於香蕉，基本維持在每磅0.39美元至0.79美元之間。