疫期必備：多吃一物能增強免疫力防病毒(組圖)
在感冒時喝一些薑水，對於疾病也有一定的治療作用。（圖片來源：Adobe Stock）
受到中共肺炎(又稱武漢肺炎、新冠肺炎，COVID-19)疫情和美中貿易戰的影響，美國轉單向臺灣買薑，在南投集散的臺灣老薑首次獲出口美國商機。生薑經常用來調味，其實生薑的藥理作用也很大，具有抗菌、解毒、抗氧化作用，能提升人體免疫力，是非常好的防疫食品。
很多中藥當中都會加入生薑改善人體的血液迴圈，有利於疾病更快好轉，生薑在冬天食用是比較適合的，能夠防止人們出現感冒，在感冒的時候喝一些薑水，對於疾病也有一定治療作用，現在我們可以仔細瞭解一下薑，看看它對人體究竟有哪些好處？
吃薑對人體有哪些好處？
1、薑有治療感冒的作用
很多人感冒時都會喝薑水，主要是生薑有發汗作用，在發汗的時候生薑可以祛除人體的寒氣，尤其對於風寒感冒特別好用。在泡薑水的時候一定要以沸水為主，這樣可以最大作用的發揮生薑的藥理作用，也可以在薑水中當中適當加一點紅糖，只要合理運用，都能很好的緩解感冒症狀，甚至能使病人恢復健康。
2、薑能預防疾病
生薑在進入人體後會產生抗氧化酶，可以降低血液黏稠度，增強人體抗病能力。（圖片來源：Adobe Stock）
生活中人們主要把薑當做調味品，其實薑還具有預防疾病的作用。生薑在進入人體以後會產生抗氧化酶，這種物質可以降低人體血液黏稠度，能夠調節人體的生理機能，增強人體抗病能力。對於預防前列腺炎以及胰腺炎，都有一定的幫助，薑還可以防止細胞色素沉積性變異，對於皮膚的保護也有一定作用。
3、薑具有健胃作用
當人們胃口不佳的時候，可以吃點薑，薑的開胃效果相對比較明顯，薑粉可以刺激胃腸蠕動，更有利於人們對食物吸收。不過需要注意的是薑最好白天吃，睡覺之前吃對健康不好。人體平躺的時候胃腸蠕動能力特別差，薑可能長時間刺激腸道，引起一些不良反應，所以在吃薑的時候一定要注意白天吃，晚上盡量不要吃。
4、薑可以解毒
薑具有發汗解表的作用，簡單來說就是對於一些淺表性的中毒有一定緩解作用，所以說平時多吃一些薑，還有利於人體的排毒，更有利於皮膚健康。生活中很多人只喜歡吃海鮮，但是海鮮比較容易引起中毒，這個時候就可以吃一點生薑，防止海產品當中的毒素出現積累，更快將毒素代謝出去，對於人們飲食後經常出現的腹痛腹瀉也有緩解作用。
薑對人體的好處還有很多，還能預防風寒感冒，尤其是在人們出現胃口不佳的狀況時，可以適當喝一些薑水，具有明顯的開胃效果，不過薑不適合在晚上吃，容易刺激到腸道，就容易出現失眠，這也是人們在吃薑時需要注意的問題，在吃完海產品以後，也可以吃一點薑進行排毒。