緩解疲倦 7種食物啟動「自我修復力」(組圖)
不論休息多久仍然疲倦可能有很多原因，吃對食物就可以有效緩解。（圖片來源：Adobe Stock）
總是覺得累？不論休息了多久仍然疲倦？可能是缺乏充足休息，但還有很多原因，睡眠不足、藥物、身體出現某些狀況或日常飲食中缺少關鍵營養物質都有可能造成這種情況，幸運的是很多情況下吃對食物就可以有效緩解。長期疲倦，對身心健康都會造成影響。想要緩解疲勞，可以從飲食著手，多攝取富含抗疲勞的維生素B1、葉酸、牛磺酸，以及色胺酸的天然食物，讓身體自然啟動自我修復的能力。
吃對食物能有效緩解疲倦
1、雞蛋
雞蛋包括幫助骨骼健康、預防心臟病的維他命D，雞蛋蛋白質有助維持所有年齡民眾的肌肉強度，並提供持續的能量來源。減少老人的肌肉流失，雞蛋包含葉黃素和玉米黃素，能幫助預防老化相關的黃斑部退化。雞蛋是一種富含蛋白質的食物，並且還包含了健康的身體功能和能量生產所需的所有必需胺基酸。
雞蛋中的硫胺素有助於將碳水化合物轉化為我們身體可以利用的能量，而維生素B5有助於身體從食物中獲得能量供身體使用。雞蛋還富含亮氨酸，對正在進行耐力訓練的人來說可能是一種很有價值的食物。
2、蜂蜜
蜂蜜主要組成成分有碳水化合物（占97％），其餘則是微量的維生素、礦物質、蛋白質，而賦予蜂蜜療效的，是來自於其中的植物抗氧化劑及酵素，可以補充身體消耗的能量。它們還有助於維持糖原水平，有助於防止肌肉疲勞。
蜂蜜中的葡萄糖被身體迅速吸收，並能立即提供能量，而果糖被吸收的速度較慢，能提供持續的能量。
3、蘑菇
蘑菇富含高蛋白、低脂肪，豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素、鐵和多糖等營養成分，有助於對抗疲勞和嗜睡，有助於人體中氧氣的產生和移動。
4、香蕉
香蕉中碳水化合物可分解轉化為糖原或葡萄糖，是身體燃料主要來源。（圖片來源：Adobe Stock）
香蕉含有5－羥色胺及合成5－羥色胺等胺基酸，會轉化成血清促進素，可令人放鬆，使心境變得舒暢，更有助防治抑鬱症。此外，英國有研究發現，含豐富鉀質的香蕉能提升人的腦力、學習能力及專注力，更可防止腦退化。
另外，香蕉營養豐富，其中含有眾多的營養成分（如鎂和鉀），成熟的香蕉脂肪含量低，對於大多數人來說很容易消化。香蕉中的碳水化合物可以被快速分解轉化為糖原或葡萄糖，而葡萄糖是身體燃料的主要來源。
5、菠菜
菠菜中的鐵、鎂和鉀含量很高。菠菜富含抗氧化物質，例如穀胱甘肽，同時可消解β類澱粉蛋白產生的毒性；富含鉀，有助排鈉消腫；富含鐵質也可改善缺鐵性貧血。
鎂不僅有助於增加細胞能量的產生，而且還具有放鬆特性，因此可能有助於延長睡眠時間，提高睡眠質量，從而在一天中獲得更多的能量。
6、鮭魚
鮭魚中的ω－3和維生素B有助於產生能量，並有助於大腦功能。此外鮭魚還具有抗炎作用。
7、堅果
堅果中含有很多優質脂肪、纖維和蛋白質，可以提供穩定的能量。堅果含有B族維生素，有助於認知能力和抵抗壓力，它們還富含鐵，鋅，鉀和鎂。常吃堅果還有助於增強免疫能力，因為它們富含關鍵的抗氧化物質，包括硒、錳和銅。