霧霾嚴重 必吃的7種清肺食物(組圖)

經常吸入有害氣體，肺部容易受到影響，可吃些清肺食物，雪梨等。（圖片來源：Adobe Stock）

霧霾、化工汙染、吸菸等，導致空氣中存在許多危害的因子，人體經常吸入這些有害氣體，肺部容易受到影響，抵抗力變弱。長期處於受到灰塵汙染的空氣中，容易導致肺部堆積大量的礦物質顆粒，從而導致肺部瀰漫性組織纖維化等不良後果。那麼灰塵吸多了，吃什麼清肺呢？

1、山藥

含大量優質澱粉和蛋白質的山藥有助維持因咳嗽而大量消耗的熱量，加上其內含維生素B群、膽鹼、碘、鈣、鐵等成分，都是身體不能缺少的無機鹽和微量元素。山藥更含有一種多醣蛋白質–黏質多醣（Mucilage），具抗氧化及免疫調節的功能。

2、南瓜

南瓜中的β－胡蘿蔔素是呼吸道黏膜第一道防線，可能有助提升上呼吸道抵抗力、舒緩支氣管炎和氣喘的症狀。南瓜連皮蒸軟後一起吃，還可吃到皮上最多的植化素。山藥、南瓜都屬全穀根莖類，建議取代一部分的白米飯，可吃進最多的營養。

3、鮭魚、秋刀魚

深海魚類富含OMEGA－3脂肪酸，既能對抗發炎、增加呼吸道抵抗力，也能預防肺部氧化產生的壓力，建議每星期吃到3次深海魚，每次吃「1掌心」大小（約兩份蛋白質）。

4、木耳

木耳是一種常見的藥食兩用食品，富含多種胺基酸、礦物質及微量元素，具有素中之肉的美稱，是久負盛名的滋補佳品之一。木耳性平，味甘，具有滋陰補血、清熱潤肺、活血化瘀的功效，能夠促進新陳代謝，緩解大量吸入灰塵後引起的咳嗽、咽痛等症狀。

5、柿子

柿子能有效緩解吸入灰塵後引起的咳嗽、肺熱、口渴、咽乾、口舌生瘡等症狀。（圖片來源：Adobe Stock）

柿子中含有大量糖類和多種維生素，具有很高的食用和藥用價值，它具有清熱潤肺、生津解毒的功效，能夠有效緩解吸入灰塵後引起的咳嗽、肺熱、口渴、咽乾、口舌生瘡等症狀，起到清熱潤肺的作用。

6、雪梨

雪梨具有清熱解毒、潤肺清燥、潤肺化痰、降火止咳、養血生肌的功效，能夠除風熱、潤肺氣、解火毒，緩解大量吸入灰塵引起的咽乾、喉癢、音啞、痰多、尿赤等症狀，是養肺清肺的優良食品之一。

7、白蘿蔔

白蘿蔔性平，味甘、辛，具有消食下氣、潤肺解毒、生津利尿的功效，能夠緩解肺熱、氣脹、消化不良、痰多、咽乾、口渴等症狀，對於大量吸入灰塵而引起的塵肺具有很好的輔助治療作用。

為了避免出現塵肺等疾患，長期處於汙濁空氣的人群應該多吃雪梨、白蘿蔔、柿子、木耳、豬血等具有清熱潤肺、促進新陳代謝的食物來幫助清肺。