飲料為何越賣越貴？(圖)
【看中國2023年5月29日訊】最近，可口可樂漲價的消息受到業內關注。事實上，不止可口可樂，受原材料成本上漲等因素影響，今年以來已有多家飲品企業對旗下產品進行提價。
有媒體通過走訪線下超市、便利店等零售渠道發現，除礦泉水外，低於3元的飲料已寥寥無幾，5元以上的產品正在佔據飲品區更多位置。
可口可樂不僅漲價還斷貨？據公開報導，自1979年重返中國市場後的40多年來，可口可樂的產品售價未出現明顯上漲。國盛證券此前發布的報告顯示，1990年—2019年，可口可樂的產品單價的複合增速為0.42％。
除漲價外，近日還有媒體報導稱，因原材料問題供應不穩定，可口可樂系列產品在北京市場的友寶無人零售渠道已斷貨一段時間。友寶相關負責人表示，目前整個北京區域暫時斷貨，用百事可樂產品代替，恢復時間不定。
不可否認的是，原材料供應問題的確是影響整個碳酸飲料行業的一大因素。
近期蘇丹武裝衝突持續，讓全球的碳酸飲料製造商感到焦慮。因為蘇丹出口的阿拉伯膠是製作碳酸飲料的關鍵材料，如果阿拉伯膠出口中斷，全球主要碳酸飲料生產商可能在幾個月內就會面臨斷供危險。
事實上，今年以來，國內已有多家飲品企業對旗下產品進行了提價。
2月初，養樂多100億活菌的原味和低糖產品也開始漲價，單價分別從11.7元、12.7元漲到12.8元和13.8元。隨後，被稱為「乳酸菌飲料第一股」均瑤健康也於2月12日發布公告，將對「味動力」品牌部分產品出廠價格進行調整，上調幅度約為3%至6%不等，新價格執行於2023年3月1日開始實施。
隨著夏天來臨，北京的趙先生想囤點飲料在冰箱，但動輒5元起的價格讓他毅然放棄了一些新口味，最終還是選擇了之前經常購買的產品，但也能明顯感覺到價格上漲了。「近兩年，明顯感覺到飲料越來越貴了，尤其是新出的飲料，很多都是5元起了，記得之前普遍都是3元左右。」
趙先生說：「像我兩年前在電商平台上購買的300ml瓶裝雪碧，12瓶只要15.9元，現在漲到了19.9元。」。
在某社區超市內，低於3元的飲品多是一些礦泉水及小規格可樂、雪碧、蘇打水等，標準規格的果汁飲料、茶飲料等普遍在3元以上，運動飲料、氣泡水則多在5元以上。而在超市的冷藏冰櫃裡，5元左右的飲料佔據了較多位置。
飲料為何越賣越貴？近兩年，飲料越來越貴的一個重要原因便是原材料價格上漲。均瑤健康在公告中提到，上調公司「味動力」品牌部分產品的出廠價，主要是因為公司產品的主要原材料、運輸、包材及輔材等成本的持續上漲。
在2022年3月的一場分析師業績會上，農夫山泉執行董事周震華曾直言，成本壓力已經「超過企業單方面可以去消化的水平」，農夫山泉的首選是通過提升經營效率消化成本，而由於市場及成本端變動大，競品也有調價動作，農夫山泉也在持續觀望。
養樂多方面在接受媒體採訪時表示，公司產品提價也是由於近年來原材料價格等經營成本持續上升。
今年2月，瑞士雀巢公司首席執行官馬克·施奈德宣布，為應對原料價格上漲，該公司旗下產品今年將不得不繼續漲價，但並未具體說明漲價幅度。數據顯示，2022年，雀巢產品已漲價8.2%。
而早在2021年11月可口可樂中國銷售區上調產品零售價前，可口可樂公司CEO詹姆斯·昆西就曾於當年4月19日提示消費者，可口可樂將提高飲料價格，以應對大宗商品成本上漲的影響。
近兩年，受疫情等因素影響，食品飲料行業的原材料成本、物流成本、人員管理成本等均出現了一定幅度的上漲，從而導致產品零售端不得不採取漲價的措施。
據媒體報導，2023年5月5日，聯合國糧農組織發布的數據顯示，食糖價格指數4月平均為149.4點，環比上漲22.4點（17.6%），連續三個月上行，創2011年10月以來的新高。除糖價上漲外，飲料包裝瓶的主要原材料PET（一種高分子聚酯材料）的價格也在上漲。農夫山泉在2022年年報中提到，2022年原油價格上漲，作為原油的下游產品PET等原料價格也出現明顯上漲，這加大了以PET等材料作為產品包裝主要原料的飲用水和飲料企業的成本壓力。
數據顯示，農夫山泉2022年毛利率由上年同期的59.5%降至57.4%，而原因正是PET採購成本提高。光大證券研報指出，從成本端看，2023年農夫山泉成本端壓力或略有紓解，後續需密切關注原油價格變化。
看來，飲料企業接下來仍可能會面臨較大的成本壓力。