渔民上船后，不穿鞋，不洗脸。无论冬天或夏天都穿单裤，春汛时船老大穿长裤，弟兄伙计穿短裤，据此你一眼就可看出谁是船老大了。船上吃饭有固定的座位，不得随便乱坐。菜碗放在正中，各人只能吃自己一边的菜，不能吃对面或两边的菜。船上不可搁腿坐。坐船板不可以把腿垂下。不可在船头小便，两侧小便以船桅为界。不准用大土箕等不干净的东西装鱼，不准用脚踢黄鱼。船与船之间在海上一般不借东西，若非借不可，则先以柴送给对方，俗称“拨红头”。
东海渔民出海，船上不能坐七男一女，据说这与八仙有关。相传有一次八仙要过海上蓬莱仙岛，铁拐李把自己手中的拐杖变成一艘大龙船供大家乘坐。航船中，大伙一时高兴，韩湘子吹起了萧，曹国舅打起了响板板，张果老敲起了渔鼓，何仙姑和蓝采和唱起了歌曲，吕洞宾舞起了剑，汉钟离则摇着扇子助兴，一时间热闹非凡。
没想到这齐奏的仙乐震动了东海龙宫，惊起了龙王的第7个儿子“花龙太子”。他见何仙姑色艺皆绝，就兴风作浪，把她抱入龙宫。7位大仙一见大事不好，便各自举起法宝，一齐杀向龙宫，救出了何仙姑。从此以后，花龙太子便怀恨在心，每见有七男一女同船出海，便要兴风作浪，肇事寻畔。于是东海渔民便有了出海船上不能坐七男一女的禁忌。
东海渔民见有人落水，不论什么人，当救不辞，这种抢险救难的良风美俗流传久远，但救的方法却有种种俗规。如遇死人，若是朝天的女尸或伏身的男尸不能捞，要等海浪将尸体翻过身后才能捞。捞尸时用镶边篷布蒙住船眼睛，以辟邪气。捞上尸体俗称“拾了个元宝”。无主尸体运回陆地埋葬，葬地多集中一处，谓之“义地”。渔船在海上如遇触礁或漏水等海损事故，遇难者要先在船头显要处倒插一把扫帚，然后在桅杆顶上挂起破衣，以示遇难求援。若是晚上则点起火把，敲打面盆铁锅呼救。其他船见求救信号后，须全力援救。当救护船只靠拢遇险船只时，先抛缆救人，后带缆拖船。俗规遇险者跳船或跳礁岛时，要先把鞋子、柴片丢过去，然后人才可以跳上去。
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