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夏日最佳减肥养生一道菜(图)

 2010-07-15 14:32 桌面版 正體 打赏 0

胡萝卜之所以受人喜爱,是因为它当中含有的胡萝卜素,而且橙红的颜色诱人食欲。胡萝卜炖稔之后,有一种特别的甜味,而随着美容意识的推广,以胡萝卜榨汁亦成为了众多减肥人士的选择之一。这次以胡萝卜和蒜子配搭焖鸡,食材营养配搭均衡,口感和顺,特推荐予诸君一试。

材料:

光鸡半只、胡萝卜100克、蒜子(去衣)20克、葱段15克,蒜汁、柠檬汁、香茅各少许,盐、鸡汤、胡椒粉、蚝油、花生油各适量。

做法:

光鸡洗净斩件备用;胡萝卜去皮洗净,切角备用;开锅下油,爆香蒜头、香茅和葱段,放入鸡件中火煎至甘香,加入胡萝卜翻炒,加入适量鸡汤、蒜汁、柠檬汁和蚝油,以盐和胡椒粉调味,中火煮至鸡熟透后,收汁即成。

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