黄瓜减肥原理
黄瓜为什么可以减肥？原理有3点。
1.黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。
2.黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
3.黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。
既然黄瓜的减肥效果那么好，那它可以怎样吃呢？下面，小编推荐2款有效的黄瓜减肥菜谱。
黄瓜炒木耳
木耳富含多种营养成分，其中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。黄瓜和木耳一起食用，就能起到排毒和减肥的功效。
材料：黄瓜和木耳。
做法：
1）先把木耳浸泡洗净。
2）把黄瓜去皮去心，洗净后切块。
3）等锅里的油烧开后放进蒜头爆香，加入青瓜和木耳后继续炒。
4）一分钟后加入调味料调味即可。
山楂汁拌黄瓜
山楂中含有一种叫做“解脂酶”的物质，它可以有效刮掉导致身体长胖的食物脂肪。多吃山楂还能帮助胃部消化食物，减轻胃部消化负担，从而达到减肥的目的。所以用山楂汁来拌黄瓜是一道清热降脂，减肥消积的菜肴。
材料：黄瓜、山楂和白糖。
做法：
1）先把黄瓜去皮去心，洗净后切成条状。
2）然后把黄瓜条放进锅里加水煮熟，捞出备用。
3）再把山楂洗净，放进清水里煮15分钟，去渣取汁。
4）最后把白糖放进山楂汁中，用小火煮，等到糖溶化后放进黄瓜条拌匀即可。
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排序