秋天进补长寿方：第一肉 第一菜 第一果(图)

墨鱼营养丰富，含优质深海蛋白，是低胆固醇的滋补美食。（图片来源：Adobe Stock）

秋天是收藏的季节，最重要的就是食补。夏天里人体大量出汗，消耗了很多内在的能量，所以三伏一过容易秋乏。秋天怎么补？介绍给您6个秋天里的长寿“第一肉、第一菜、第一果……”，现在进补正当时。

秋天进补长寿方

第一肉：墨鱼

优质深海蛋白，低胆固醇滋补

墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

最好搭配：豆腐

豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。

第一菜：莲藕

养阴清热，滋补延年

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

最好搭配：黑白木耳

搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

第一水果：梨

百果之宗，润燥之首

梨因鲜嫩多汁，含有85％的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。

将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

第一补：山药

山药含大量的黏液蛋白、微量元素等，能预防心血管疾病，延年益寿。（图片来源：Adobe Stock）

补养五脏

山药含有大量的黏液蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶、维生素及微量元素等物质，是补养五脏的绝佳之选；能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

最好搭配：枸杞

如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

第一坚果：花生

气血双补、清咽止咳

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

最好搭配：红枣

搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

第一粥：百合粥

养肺止咳、清心安神

百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，且有润肺止咳，清心安神等功效，是秋季食用之上品。

最好搭配：杏仁

杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。