有何魅力？“满汉大餐”从台湾红到海外(图)

餐桌上的台湾之光，“这一味”红到海外。（图片来源：Adobe Stock）

究竟是什么样的魅力？让满汉大餐在台湾飘香近40年稳坐方便面王者宝座，更征服不少海外粉丝的心！

台湾方便面之王 

“满汉大餐”一直是许多国外观光客来台湾的热门伴手礼之一，网络无国界日韩网友大推满汉大餐开箱分享也时常可见甚至一吃成主顾，可谓是拥有“食力外交”的台湾之光。

在海外好口碑支持下，满汉大餐积极进军海外市场，今年进入日本市场不到一年，已累积销售突破6万碗！月均销售5000碗以上，通路遍布日本知名量贩店唐吉轲德、北野超市、KALDI进口食品专卖店、caferrant超市、东京日本桥诚品生活以及大阪神农市场等日本知名商店；除日本，更销往韩国、香港、新加坡、马来西亚、澳洲等国，今年销售纷纷创下佳绩，不仅饱足海外台湾人思乡口欲也成为外国人一致推荐的台湾方便面代表美味。

满汉大餐的魅力 

“有真的肉！”是国外网友对满汉大餐的最大惊呼亮点，而台湾第一碗含牛肉料包的方便面即是自1983年上市热卖至今的满汉大餐珍味牛肉面，当时由统一与当代名厨傅培梅老师在共同理念“美食不该是有钱人独享的权利”下成就料理袋方便面创举，将精致料理稳定量化生产开启台湾方便面新纪元。

精致料理不仅体现在“满汉大餐”品牌命名上，更展现在对食材制程的品质坚持，“特选牛腱肉”选用天然草原放牧牛，透过去芜存菁（手工去除多余肉脂保留瘦肉）及特殊解冻技术保留肉汁弹性，而面身、汤头选料同样不马虎：用宽版扁平型面身更易吸附汤汁，古法陈酿的辣豆瓣酱、酒酿食材与复合香辛料独门比例调配，传承中式独有直火爆香技术，成就一碗风靡亚洲的台湾牛肉面。

台湾牛肉面自市井美食发迹，至今成为国内外一致推荐的台湾必吃美食，满汉大餐不仅传承台湾牛肉面文化，并将产品精髓－肉块料理包推展至国际，透过料理包食品工艺从直火爆炒➔低温熟成➔水蒸锁汤，成为全球第一包带有肉块的常温调理包方便面。

方便面的好就是能在生活中随时来上一碗，品尝满汉大餐来自一代传奇名厨的手艺，用美味满足自己的胃，也犒赏自己的心，在下次国外友人求台湾美食推荐时，别忘了来一场最佳的“食力外交”。