不吃霉变食物，就能降低肝癌风险。（图片来源:Adobe stock）
说起“癌症”，大家都闻风丧胆，目前，癌症是中国死亡人数最高的一种疾病。曾有数据显示：每天约有1万人确诊癌症，平均每分钟约有7个人确诊癌症。最近10年以来，癌症患病率以每年3.9%的增速在快速增长，而肝癌一跃成为发病率第四的癌症，并且致死率居所有癌症的第二位。
其实癌症多半是“省”出来的，尤其是肝癌，所以，在我们的生活中，该扔的东西就要扔，千万不要不舍得扔，否则，可能会得不偿失。
节省油
很多人买油的时候都喜欢买大桶的油，对于不经常做饭的人来说，大桶食用油能用很久也用不完，也就不舍得扔，并且在很多人的潜意识里，食用油是没有保质期的。
其实这种做法对身体的伤害非常大，久置的食用油会产生一种叫做黄曲霉素的物质。
黄曲霉素是一种有毒且致癌的物质，早在1993年的时候，就被世界卫生组织列入了“I级致癌物”的名单，在进入人体之后会影响到肝脏中DNA的排列顺序，诱导肝脏中的DNA发生断裂，引发肝癌。
节省食物
由于现在有冰箱的缘故，剩饭大部分人都会放在冰箱里留着下一顿继续吃。（图片来源:Adobe stock）
我们平常可能经常发现会有剩饭，或者是食物发霉的现象，由于现在有冰箱的缘故，剩饭大部分人都会放在冰箱里留着下一顿继续吃，发霉的食物，如果只是部分发霉的话，很多人都会选择去掉霉变的部分继续食用。
其实这样的食物不仅会产生黄曲霉素，还会滋生其他细菌，也是需要肝脏来进行代谢的，时间长了会引发肝脏病变。
不止是这些入口的食物，还有我们经常食用的餐具、厨具等，时间长了或者是发霉之后都会产生大量的黄曲霉素，如果不扔掉继续使用的话，也会对我们的身体产生非常大的危害。
早发现早预防
同时，肝癌也是一种很难发现的疾病，80%的肝癌的肝癌患者在发现肝癌的时候就已经到中晚期，并且，绝大部分的肝癌患者是因为肝区疼痛才去医院的，但是基本上出现肝区疼痛的时候就已经晚了，在肝癌刚来临的时候，身体也会出现几个非常细微的变化。
肝癌出现肝区疼痛，或已晚了，初期就有3个症状，早发现，能保命。
1、身上起小红点
肝不好的时候，身上出现的小红点，形状多半像蜘蛛一样，在医学上也被称作是蜘蛛痣。
这种现象是由于体内的雌雄激素的水平失衡而引起的一种症状，而肝脏就是会影响到体内雌性激素的水平，所以，如果不是青春期的女孩或者是孕期女人的话，多半就是由于肝不好而引起的，需要警惕。
2、面色发黄
肝不好，面色发黄多半是由于肝脏功能受到影响，体内的胆红素含量升高，当胆红素作用在人们的面部的时候，就会出现面色发黄的现象，并且看起来非常疲惫。
3、口臭
口臭也可以说是一种非常普遍的现象，而口臭多半是由于肝不好，体内的有毒气体无法及时排出，通过人们的呼吸排出而导致的一种症状。
近年来，肝脏不好的人越来越多，养肝护肝已经成为了目前非常重要的一个事情。
肝不好的人 坚持2件事可保护肝脏
1、多喝水
经常喝水对人们的身体有很大的好处，同时还能为肝脏营造一个比较湿润的环境，肝不好的人，平常在喝水的时候，还可以加上一朵青驰菊，能够很好的排出肝脏中的毒素养肝护肝。
氨基酸：能够合成人体所需要的蛋白质，对肝脏有一定的保护作用。
水苏碱：能够很好的促进肝脏排毒，平肝火，减轻肝脏的负担。
硒元素：能够保护肝脏，加快肝脏的代谢速度，预防肝脏疾病。
2、保持愉悦的心情
愉悦的心情对于肝脏来说是非常必要的，正如中医所说：肝喜条达而恶抑郁，坏的情绪对肝脏来说是非常不好的。
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