饮食中吃下过多的钠盐是造成高血压的主要原因之一。（图片来源：Adobe Stock）
盐是日常饮食中不可或缺的调味料，台湾卫生署建议：成人每天钠总摄取量不宜超过2400毫克（盐6公克），根据研究显示，饮食中吃下过多的钠盐是造成高血压的主要原因之一，而高血压又是导致脑中风的最重要原因，提醒大家不可不慎。
不论一般健康人群或是高血压患者，如果能减少盐的摄取量，就有降低血压的效果。高血压患者如果每天盐分的摄取量降低到6公克以内，血压平均可以下降2～8mmHg，甚至于相当每天服用一颗长效型抗高血压药物的效果。
很多人觉得如果吃得过咸，那就多喝一些水即可，可以很好的缓解口干舌燥的状况，但是，大家可别忘了，我们身体的损伤恐怕无法缓解。如果长期食用许多过咸的食物，身体血管就容易受损，以致血管失去弹性，因此，生活中我们要学会正确吃盐。
那么，吃盐过多的时候，我们身体会有哪些反应呢？
吃盐过多 身体有3种反应
1、水肿
通常在正常的情况下，人们通过身体的调节能力，可以让体内的水盐达到一定平衡状况。如果我们吃盐过多的话，身体就需要更多水分去补充，长期下来，会导致出现水肿，包括眼睛、脸部、手脚都会出现浮肿的情况。
2、头痛
吃盐太多可能会出现头痛的情况。（图片来源：Adobe Stock）
摄取盐分过多，如果出现头痛的情况严重，可能会压迫到血管，容易引起脑水肿，进而造成反应迟钝的状况。
3、嘴干唇裂
偶尔口干舌燥可以喝少量的水来缓解，但如果一直喝水，仍然异常口渴，无法改善口干的情况，就要提高警觉了，这是吃盐太多身体给出的的信号。
吃盐过多与高血压有关，那么，生活中，我们应该如何预防高血压呢？
3点吃盐的注意事项
1、减少食用高钠食物
所谓“高钠食物”，是指钠超过600毫克/100克，或是高于30％的固体食物；或钠超过300毫克/100克，或高于15％的液体食物。高钠饮食容易增加罹患慢性病的风险，因此，减盐饮食能帮助我们预防高血压等慢性疾病。
日常生活中经常看到的高钠食品，包括薯片、瓜子、蜜饯等零食饼干，因此选购时，要多留意食品包装上的营养成分表。还有，一些甜点、蛋糕、冰淇淋在制造过程中也会添加一定的盐来提升口感。
2、注意隐形的盐分
许多食物都含有隐形盐分，如果没有注意的话，一不小心就会超标了。
例如一些常用的调料料，如酱油、蠔油、味精等，含有的隐形盐并不低，一些腌菜和加工肉类，如火腿肠中也含有很多隐形盐。
3、减少点外卖的次数
疫情爆发以来，外卖食物盛行，许多外卖食物都是高盐的食物，很多商家为了增加口感会加入很多盐，外卖的选材也不是很新鲜，一些商家会通过“重口味”来掩盖食物的味道，不可不慎。
平日饮食要尽量少油、少盐，吃得健康才好，其实，盐只是调料品，不需要过度抢走食物的味道，生活中多注意一些，离疾病就更远一些了。
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