冬天吃辣椒好處多 消耗脂肪可減肥

辣椒有人喜愛，也有人對它的辣敬而遠之，冬天多吃點辣椒，不但可以保暖，還能起到減肥的作用。

《英國營養學雜誌》的研究表明，吃飯的時候吃一點辣椒粉，身體吸收的熱量要明顯小於平時吃飯的效果。這是因為辣椒中的辣椒鹼可以帶來一定程度的飽腹感，更能加快新陳代謝，更多地消耗卡路里和脂肪。

此外，辣椒中的辣椒素和黃酮化合物，可以刺激荷爾蒙的分泌，讓皮膚更好的自我調節，起到纖體的效果。

專家建議：吃辣新手一開始每天嘗試著中飯和晚飯兩餐各一小口，然後可以喝一點牛奶或酸奶，因為牛奶中的蛋白質能緩和辣椒鹼的味覺刺激和引起的胃酸。另外還可以通過含有辣椒粉的調料中慢慢去適應辣，再逐步擴大自己對辣椒的承受程度。吃青椒最為理想，它富含維生素而辣椒鹼則相對較少，口感好又能避免胃酸。