卡羅素餐廳於1919年在那不勒斯著名五星級酒店維蘇威大飯店九樓開幕,得名於下榻飯店的義大利傳奇歌王卡羅素,這裡居高臨下,飽覽那不勒斯灣的海景,座上客包括經典電影"北非諜影"男主角亨佛萊鮑嘉、電影大師希區考克、沙烏地阿拉伯已故國王法德、美國前總統柯林頓等。
柯林頓1994年出席七大工業國集團(G7)高峰會期間,下榻維蘇威大飯店,被視為那不勒斯觀光復甦的象徵,只可惜近15年來垃圾問題愈演愈烈,讓那不勒斯臭名蜚聲國際。去年12月垃圾掩埋場爆滿關閉,清潔隊停止收垃圾,到今年1月街上堆積的垃圾達35萬噸。當面雖然派軍隊協助清運,但到處仍然垃圾為患。
維蘇威飯店雖然減價求客,雙人房由2005年的250歐元(約台幣1萬1800元)降至160歐元(約台幣7500元),飯店住房率仍由去年的47%跌到只剩29%。
卡羅素餐廳經理表示:"晚餐時段只有三、五食客,午餐時段根本唱空城計,實在經營不下去了。"除了觀光客銳減,當地食材的安全性讓人擔心,也是食客裹足的因素。餐廳因此決定暫時歇業,只接受訂席。
那不勒斯的垃圾危機除了缺乏掩埋場、居民反對新垃圾場地點、垃圾焚化爐遲遲未建,當地居民沒有資源回收的觀念等問題外,另一大弊端是黑手黨居中作怪。黑手黨在1998年向清運垃圾的卡車司機收取保護費,食髓知味後乾脆包下垃圾生意,向義大利企業收費後把工業廢棄物運到那不勒斯,讓肥沃的農地遭污染。
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