金榜題名沒煩惱 考前吃出好體力

大考季節即將來臨，考生們已進入倒數計時的階段，在最後衝刺的時期，考生該如何保持規律的生活、正常的飲食和適度的運動，以健康的身心迎接考季，並獲致最後的勝利？

由於考試的壓力造成考前失眠、機能性腸胃障礙、經期緊張、食慾不振等，種種不適的症狀都考驗考生的體力及精力。對於聯考迫在眉睫，疾病卻蠢蠢欲動，此時考生更應有正常作息、安穩睡眠、均衡營養及規律運動，以減輕壓力，避免聯考症候群悄然上身。

考生的飲食首重三餐定時定量、調理要得當。一般而言，熱量需求（若每日攝取2000大卡）計算，建議早餐約佔4分之1（500大卡），其餘熱量平均分配在午、晚餐（約750大卡）；若是熱量需求較大，則可額外補充牛奶、餅乾等食物。

◎父母在替孩子準備三餐時，應注意哪些富含強化腦力成分營養素呢？

●維生素B1：又稱為精神性的維他命，對於腦神經組織及精神狀態有安定的效果，通常以酵母、優酪乳、小麥胚芽、花生、堅果等含量豐富。

●補血元素：即鐵質、維他命B12、葉酸，這些都是製造血紅素的重要元素，若攝取不足，血紅素減少，會使得血液帶氧量減少，影響腦部氧氣及養分的供應，這個部分可由奶、蛋、肉，及深色蔬菜如菠菜、芥藍等獲得。

●鋅：有助於腦部靈活運作，含鋅豐富的食物如葵瓜子、糙米、全穀類製品等。

◎盡量避免攝取會使頭腦遲鈍的食物，例如：

●過氧化食品：指富含大量過氧化脂肪的食物，如炸雞、炸薯條、泡麵等。

●精製加工食品：這類食物通常含有大量的糖，會影響身體的代謝及頭腦運作，如冰淇淋、飲料等。

●"傷腦筋"的東西：指含有興奮劑、尼古丁、酒精及咖啡因等成分的東西，酒類對腦部記憶力的損害非常大；少量的咖啡因能刺激腦部活動，有提神的效果，但飲用過量，會使人焦躁不安，甚至頭痛。

總之，考前飲食原則首要注意食品衛生，以清淡為宜，養成吃早餐的習慣，每餐保持8分飽，不宜吃油膩的食物及零食、泡麵等。基本上一天要吃半斤的蔬菜及2份水果，保持腸胃道的暢通；進食時間要有規律，配合適當的運動。