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特色飲品林投茶 消暑退火(圖)

 2008-09-19 07:11 桌面版 简体 打賞 0
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 林投樹在綠島海岸隨處可見,果實長的像鳳梨,味道像地瓜,慢火熬煮的"林投茶"成了島上的特色飲品,自然甘甜,既消暑又退火。

林投樹叢生於砂礫地質,形成海岸林是海岸的天然屏障。它的果實、果核、根及心葉都無毒可食,但"林投姐"的故事太出名,過去很少人食用。

不過,林投茶成了綠島旅遊業的新興飲品,從小攤到梅花鹿生態園區都有販售林投茶,島上的人相信多喝利尿,且退火降血糖。

業者說,上等的林投茶是完全不添加任何材料的,只取紅熟的林投果肉放入清水,以柴火慢熬8小時,逼出它的天然甜味,冰涼後飲用。但廉價的林投茶就可能加入紅糖以短時間熬煮,這就喝不出林投的味道了。

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