轉基因食品有害嗎？(圖）

轉基因玉米

每次到韓國人開的農產品商店（Farmer Market）買東西，總有些疑惑在心頭。看著那些油光發亮的大蘋果，一磅才 0.69 美元，而在那些美國人開的店裡，同類蘋果的價格至少加倍。再看那些碩大的木瓜，有的橙黃，有的碧綠， 每磅才 0.75 美元，比美國店至少便宜一半。還有那些鮮紅的羊奶狀西紅柿，就是一頭尖的那種，不怕磕碰，非常潑皮，不易變壞。可是，這些物美價廉的農產品是不是轉基因食品？如果是，長期食用有沒有問題？伍加不是搞生物科學的，對轉基因食品到底是好是壞的爭論並沒有理出個頭緒，只想通過此文提出問題，拋磚引玉。

什麼是轉基因食品（Genetically Modified Foods，簡稱 GMF）？就是將天然生物的基因進行轉換以後所產生的食品。比如把牛的基因注入番茄的基因，理論上可以獲得既有豐富的維生素，又有高蛋白的西紅柿。很多轉基因食物並不是比同類天然食物的營養更豐富，而是更高產，不怕病蟲害。正是這種巨大的經濟效益驅動，使得現在有十幾個國家都在生產轉基因食物。2009年 11月27日，中國農業部批准了兩種轉基因水稻、一種轉基因玉米投入商業化種植的安全證書。大米和玉米是中國人的主要糧食，從而中國成為全世界首個批准主糧轉基因種植的國家。轉基因食品安全與否早就有爭議，中國首開先例，政府開綠燈，主糧轉基因，這件事使原本激烈的爭論進一步白熱化，很多討論已經超出食品安全性的範圍。下面對贊成和反對雙方的觀點作一個簡要的介紹。

贊成方認為：生物技術是當前各國優先發展的領域，轉基因食品具有很高的經濟效益，中國人口眾多，在佔全球 7% 的可耕地面積上要種植足夠供應佔人類四分之一人口的食物，必須依靠生物技術。轉基因食物是新生事物，誰也說不清它的長期副作用，只能摸著石頭過河，遇到問題，總會有辦法克服和解決。想一想轉基因食物美好的未來吧，我們再也不用擔心病蟲害，我們再也不用擔心糧食不夠吃，糖尿病人喝杯牛奶就能補充胰島素，高血壓者吃幾個西紅柿就血壓正常……還有比這更誘人的前景嗎？

反對方認為：轉基因食物存在健康風險，現在我們沒有足夠的科學手段去評估轉基因食物的長遠副作用，科學界對這些食物是否安全也沒有共識。中國現在並不存在糧食問題，為什麼要急於大面積推廣轉基因農作物？更有人認為政府匆忙批准轉基因食物是在拿幾億人當小白鼠做試驗。據說，中國在研的 8 個轉基因水稻品系共涉及至少 28 項國外專利技術。換言之，中國的轉基因農作物並沒有一種擁有獨立的自主知識產權。轉基因農作物都是絕育產品，打下的糧食不能做來年的種子，它還依賴於特定的農藥、化肥。所以，在種子、化肥以至於最終的食物生存權上，以後中國可能將完全受制於西方轉基因跨國公司。

說來奇怪，為什麼轉基因後農作物的果實無法再做種子？比如公驢配母馬，生出驢騾；公馬配母驢，生出馬騾；但不管是驢騾還是馬騾，它們都不能生育。億萬年來，在生命的進化過程中，大自然創造了各類物種。只有同物種之間的雌雄交配才能產生新的同種後代，並且只有這樣的後代才具有再生育能力。現在的問題是，將轉基因的玉米與自然生長的玉米雜交後，會產生什麼樣的後代？這樣的後代有沒有生育能力？看看自家前後院的草坪，那些蒲公英、大屁股草的生命力極強，而那些美觀的「好草」卻弱不禁風，如果對草坪不管不問，順其自然，不噴藥不除草，要不了幾個月，草坪上必然會佈滿雜草。對於轉基因的農作物和自然生長的農作物也有同樣的問題，如果自然生長的玉米鬥不過轉基因玉米，若干年後，真正自然生長的玉米可能會絕跡。

最讓人擔心的是，如果有人打著科學的幌子，幹著營私的勾當，吃裡扒外，賺取巨大的商業利潤，坑害農民，遺禍後代，那將會讓整個民族，甚至整個人類都付出巨大的代價。是什麼人在極力推動轉基因食物的擴大生產？中國農業部為什麼急於為轉基因農作物開綠燈？推廣轉基因產品，誰的收益最大？顯然是那些握有轉基因專利的人，因為農民買種子要付專利費，而且要年年付，永無止境。

民以食為天。在沒有對轉基因食物的弊端進行全面認真研究之前，轉基因食物的推廣應該緩行。

(文章僅代表作者個人立場和觀點)