維他命護眼不如深綠色蔬菜

正值壯年、眼睛卻提早老化？眼科醫師發現，退化性視網膜疾病有年輕化現象，最主要是糖尿病、高血壓等控制不佳，加上飲食、生活形態不良，造成視力下降，恐無法回覆。此外，護眼保健食品黃色當道，主要以葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素、魚油為主，但吃過頭會增加肝臟負擔，醫師建議，不如多吃深綠色蔬菜、全穀類、黃肉水果等護眼食物，正確用眼及適度休息。

中央社報導，臺灣國泰醫院新竹分院眼科主任陳瑩山指出，常有工程師、主管因自覺得視力退化，看診劈頭就問：「醫師，我該吃哪種眼睛維他命？」

陳瑩山指出，眼睛的黃斑部是人體中最有氧化壓力的組織，美國眼科界的老化眼疾10年研究證實，補充維他命B、C、E、β胡蘿蔔素等抗氧化指標維生素，可緩解黃斑部氧化壓力，消除自由基的傷害。許多研究顯示，從植物中攝取葉黃素、玉米黃素可以補充眼睛的黃斑色素；從魚油中攝取omega-3、DHA、EPA可補充眼睛所需要的多元不飽和脂肪酸。

近年葉黃素補充品風行，臺北市立聯合醫院中興院區眼科主任蔡景耀提醒，葉黃素是脂溶性，國際建議劑量為每天6毫克，除非退化疾病、建議暫時攝取高劑量，一般人保健最好不要迷思高劑量。

★飲食、作息不良眼睛提早老化

陳小姐高度近視逾千度，懷孕時發生妊娠高血壓，卻沒有好好控制，加上長期外食、少蔬果，26歲就有1眼出血，才30歲，兩眼都出現退化性視網膜病變，視力只剩下0.2。醫師建議，除了接受治療，還要改善飲食、生活作息，離開長期使用計算機的工作，才維持現有視力，不再惡化。

蔡景耀說，退化性視網膜病變過去都是50、60歲以上老年疾病，中壯年最常見外傷或慢性病控制不佳，年輕的陳小姐有高度近視、高血壓、加上營養攝取不均等視力隱憂，也是退化性視網膜病患高危險群。

蔡景耀提醒，高度近視及高血壓、糖尿病患者應特別注意，平時儘可能從新鮮蔬果中攝取葉黃素、玉米黃素以及必須脂肪酸omega3等營養素，不要長時間盯著電視、計算機，做好眼睛防晒。