兩個宮廷清暑湯藥配方公開(圖)

   白扁豆(左圖) 、 梅(右圖)  (維基)

清代宮廷每年暑月（農曆五月初一至七月十五日），會在各個宮殿發放清暑的湯藥供嬪妃、王公大臣、宮女太監們飲用，以防治暑病。以下列出兩個清宮的清暑方藥，供讀者瞭解中醫防治暑病的用藥思維。

【香薷湯】

由香薷、扁豆（炒）、厚樸、赤茯苓、甘草、黃耆、陳皮、菊花等藥組成，以水熬湯服用。

【暑湯方】

由香薷、扁豆（炒）、厚樸、茯苓、甘草、黃耆、陳皮、木瓜、蒼朮（炒）、白朮（炒）、藿香、檀香、滑石、麥冬、烏梅、伏龍肝等藥組成，以水熬湯服用。

古代醫家對治療暑病的方法上有幾個重點，如：張鳳逵《傷暑全書》：「暑病首用辛涼，繼用甘寒，終用甘酸斂津，不必用下。」

王孟英《溫熱經緯》：「暑傷氣陰，以清暑熱而益元氣，無不應手取效。」

王綸《明醫雜著》：「治暑之法，清心利小便最好。」

綜合以上的論點，可見香薷湯清暑而不傷氣，祛濕而不傷陰，健脾胃又上清頭目。而暑湯方則全面體現了「辛散祛暑、酸甘斂津、益氣養陰、化濕利水」等防治暑病的原則，可見清代御醫們制方用心。

以上兩個清暑方中，有幾味藥可以個別詳談來瞭解這些藥是如何的治療暑病：

【扁豆】

扁豆是治療暑病最常用的藥（食）材。扁豆性平，味甘，歸脾胃二經。有健脾、益氣、化濕、消暑的功效。夏天暑熱之氣多夾濕，扁豆擅長祛暑化濕，調和腸胃。對於夏季急性胃腸炎及暑濕感冒、上吐下瀉者，有不錯的食療食養作用。但這裡須注意的是，食用扁豆時宜注意須煮至全熟，因未煮熟的扁豆反易引起頭痛、嘔吐、腹瀉、心悸等中毒反應。

【黃耆】

暑傷氣陰，黃耆益氣固表，可以防止汗液外泄過多，以免暑熱耗津傷氣而致虛脫。

【麥冬】

夏天流汗過多，身體津液不足。麥冬氣涼味甘，質柔多汁，長於養陰生津，清心潤肺，可以防治暑熱所致的陰虧津傷、心煩口渴等症。

【烏梅】

烏梅性平味酸，中醫認為「酸甘化陰」，食用烏梅有生津止渴的作用，可以防治暑熱煩渴津傷之症。

【菊花】

菊花性涼，味甘苦，有疏風清熱，養肝明目的功效。在炎熱夏季，可以沖泡菊花茶當作飲料，有清熱消暑，除煩渴，消除疲勞的效果。