清火護肝美味吃法(圖)

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現代人熬夜的頻率是越來越高，健康專家提醒，熬夜人士最重要的是要護肝養肝。要爭取一切主動保養身體，不要透支健康的護肝、養肝的美味吃法。

以味補肝———老醋

醋的確是個好東西，調味少不了，有一段時間還特別時興喝醋養生。同樣，我們不能過於誇大醋的養生功能，但醋味酸而入肝，具有平肝散淤、解毒抑菌等作用，的確是可以考證的。熬夜的人，吃一些醋泡的東西，能夠起到護肝作用。這道老醋蜇頭，其實無論居家還是宴請的飯桌上，都非常受歡迎，但在推薦的店家來說，畢竟是專做海鮮的，蜇頭相對來說更新鮮一些，選擇的老醋也是特意從外地運過來，不會簡單地用超市醋來對付。

以粥護肝———綠豆百合粥

熬夜人士往往廢寢忘食，但一旦吃起來看到大魚大肉會非常衝動，的確很過癮又能補充能量，但對於熬夜的肝臟來說就會是一種負擔。所以在補充能量的同時，吃一些清淡護肝的粥，就會恰到好處，不僅讓營養更容易吸收，也會讓你的整個飲食平衡起來。綠豆百合粥，有靜心寧神的作用，對於熬夜人士來說，非常有好處。