冬季養腎多吃五種魚 (圖)

(網路圖片)

【看中國2014年01月14日訊】慢性腎炎患者應聽從醫生的建議，適量的對鹽分進行攝取，過度恐鹽是沒有必要的。如果沒有出現高血壓、水腫等症狀的腎炎患者，可以不用過分的限制食鹽的問題。平時飲食注意比較清淡一點，食鹽攝入量少些即可。

很多腎炎患者都有這樣的覺悟：竟然被腎病纏身，就不可以像之前那樣亂吃亂喝了。俗話說，慢性病要三分治七分養，良好的飲食習慣對慢性腎炎的療養有非常重要的作用。

部分腎炎患者卻也會因為對飲食問題的過度關注而不慎走進誤區。拿「限鹽」這個事情來說，低鹽飲食已經成為不少腎病患者的共識，一些患者對待「限鹽」走向了極端——滴鹽不進。限鹽真的意味著少吃鹽甚至不吃鹽嗎？讓我們一起來聽聽腎炎專家是怎麼說的。

腎炎患者：限鹽≠禁鹽

部分腎炎患者不時會出現水腫現象，而水腫與鹽分相關，因此部分患者對鹽分的攝入控制到了一個嚴苛的地步，甚至有些患者實施「禁鹽」政策。專家表示，限鹽和禁鹽是兩碼子事。禁鹽或會導致低血鈉、低血氯，出現肌肉痙攣、低血壓、低血容量、體位性低血壓等不良後果。盲目禁鹽甚至可能對生命安全造成極大威脅。

進一步指出，限制鹽的攝入量主要針對的是存在明顯水腫或水鈉瀦留的腎炎患者。這部分患者確實需要執行低鈉飲食，也就意味著要限鹽。患者最好遠離含鹽高的食物，如咸菜、咸蛋、醃肉、醬菜、皮蛋、豆腐乳等。

進補適當吃魚 五種魚最養生

鯉魚

鯉魚富含高質量蛋白質，人體消化吸收率可達96%。鯉魚適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鯉魚是發物，不適宜惡性腫瘤、皮膚病患者食用。鯉魚宜紅燒，烹飪時要把腸子去掉，否則破壞味道。

青魚

青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用於食療。青魚體內含有多不飽和脂肪酸，可以擴張血管，防止血液凝結。青魚適宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動脈硬化患者食用，不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有搔癢性皮膚病的人食用。青魚油脂較多，適合烤著吃，保證肉的鮮嫩度。

帶魚

常吃帶魚有養肝補血、潤膚養發的功效。雖然帶魚的脂肪含量高於一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。帶魚富含鎂元素，可以保護心腦血管系統，預防高血壓等病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚乾燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。帶魚宜煎著吃，出鍋前噴些料酒，味道更好。

鯽魚

鯽魚富含蛋白質，且易於消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡的功效，對水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用。產後的婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。感冒並伴有發熱的患者應忌食鯽魚。鯽魚適於做湯，具有很好的滋補作用。

泥鰍

泥鰍有藥用價值，有補中益氣、養腎生精的功效。泥鰍富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和濕潤度，並提高身體的抗病毒能力。泥鰍適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用，對急性黃疽型肝炎的治療十分有益。泥鰍可能帶有寄生蟲，所以不能生吃，宜燉著吃。