3道簡易食譜　降血壓血糖防腎病(圖)

飲食習慣不良者是腎臟病的好發族群，例如喜好重口味（高鹽、高鉀）、長期大魚大肉（高磷和高蛋白等肉食主義者），以及偏好油炸、燒烤類食物的人。反之，均衡攝取新鮮食物，或適度搭配中藥，也有食療的效果，能改善或預防慢性腎臟疾病。

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玉米鬚飲

藥材：玉米鬚50克。

調味料：蜂蜜少許。

作法：將玉米鬚洗淨，加水600毫升，以小火煎煮半小時，濾取汁液，加入適量蜂蜜調勻，即可飲用。

主治：腎病症候群。

名醫隨筆

玉米鬚又稱「龍鬚」，有降血壓、降血糖、降血脂等功效，還能利水、消腫，臨床上運用於腎炎所引起的高血壓和水腫，功效顯著。

茯苓餅

食材：磨粉白米（舊米）300克。

藥材：茯苓粉300克。

調味料：白糖300克，油適量。

作法：

1.所有材料、調味料加水，調成糊狀。

2.熱油鍋，加入作法，用小火煎成薄餅即可食用。

主治：慢性腎炎水腫。

名醫隨筆

茯苓可以利尿消腫、寧心安神；白米具健脾養胃、益精強志、調和五臟等功效，且舊米效果比新米佳。

生地黃汁

藥材：生地黃100克。

作法：

1.每次榨取生地黃汁約50毫升，即可服用。

2.亦可以用生地黃煎煮成藥汁，每次服用50毫升。

主治：血尿

名醫隨筆

生地黃清火涼血，可治月經失調、消渴、便祕等症，通常作為解熱藥。