氣候冷又濕 3道食譜去濕暖胃(組圖)

冬季是又濕又冷，加強保暖的同時也要做好去濕的準備，去濕的食物有哪些呢？

冬天較濕冷，不注意保暖或及去濕，容易導致風濕疾病或者加重風濕疾病，還會引發別的身體症狀。一般人體內濕氣過重，會出現困乏無力、手足冰冷、皮膚粗糙起疹子等症狀。

去濕的食物有哪些

大眾熟知的常用去濕的中藥材有茯苓、豬苓、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、芡實、山藥、冬瓜皮、白朮、藿香、佩蘭、蒼朮，厚樸、砂仁、雞骨草、溪黃草等。實際上一些日常食物也有健脾利濕的功效，不喜歡藥材味道的話可以多吃些去濕的食物。

冬季去濕養生食譜：

花生紅豆粥健脾利濕。（網路圖片）

1、花生紅豆粥

功效：健脾利濕

食材：花生仁50克、紅豆80克、米100克、冰糖適量。

做法：將花生仁、紅豆洗淨，浸泡3小時；米淘洗乾淨，加入適量清水煮沸；將花生仁、紅豆倒入鍋中，繼續煮；水再次沸騰後轉小火，煮1個小時左右，加入少許冰糖即可。

淮山扁豆煲雞腳健脾去濕、舒筋活絡。（網路圖片）

2、淮山扁豆煲雞腳

功效：健脾去濕、舒筋活絡。

材料：淮山15克、扁豆15克、芡實15克、薏仁15克、雞腳200克(約10只)，生薑絲少許。

做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內，加水2500ml（約10碗水），武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。

鯽魚節瓜湯養脾去濕，利水消腫。（網路圖片）

3、鯽魚節瓜湯

功效：養脾去濕，利水消腫。尤其適合產後瘦身的新媽咪。

材料：鯽魚500克、節瓜600克、鹽適量。

做法：將節瓜去皮洗淨切成厚塊，鯽魚去鱗及內臟，洗淨；起鍋煮水，水開後放入節瓜塊，用武火煲；起油鍋，將鯽魚放入鍋中煎至微黃再放入節瓜湯中，武火煮20分鐘後轉為文火煲1小時左右，熄火下鹽即可。