大蒜能夠抗癌、消炎等,但也對人體有不好的地方。(網路圖片)
吃大蒜有一百個好處,小時候家裡沒有良好的生活條件,所以每天早晨就自己用蒜臼子搗蒜吃。把蒜搗碎了,然後放點香油等調味料,用饅頭蘸著吃,那叫一個美味。後來就愛上這口了,所以家裡就常備大蒜吃。前幾天家人去買蒜,說大蒜都二十塊錢斤了,沒敢買。我錯訛,怎麼會有這樣的事兒,大蒜能這麼貴?
小時候我們吃大蒜,一般都是自己家留點地頭,然後種上一些,剛開始吃蒜苔,後來吃大蒜。來北京工作之後,也老吃蒜,但從來沒想到蒜會這麼貴。既然大蒜這麼貴,咱就不吃了,既然大家老說大蒜有好處,咱們為了省錢,為了省錢找找吃大蒜的壞處。
先說說大蒜的好處,大蒜可以軟化血管壁,防止血小板凝聚,降低血壓,從而降低患心臟病、中風和腎臟疾病的風險。另外,吃大蒜也可以改善免疫系統功能和降低患某些癌症的風險。國際上眾多研究認為大蒜獨特味道的有機化合物——大蒜素,是世界上最有效的抗氧化劑。
但是人們直到現在也沒弄清大蒜素的作用原理,與類似維他命E和輔酶Q10(能阻止自由基破壞性的影響)等其他更為普遍的抗氧化劑相比,大蒜素為何具有抗氧化性。所以,認為大蒜是好東西。現在又有研究發現大蒜能夠抗癌、消炎等,但是大蒜也並不是萬能的,也對人體或者人不好的地方。
蒜臭
吃過大蒜和接觸過吃過大蒜的人都知道那種味道,我們老家叫死蒜氣。就是吃過蒜從嘴裡發出的味道。這種味道威力之大,如果您辦公室裡有十個人,您在角落裡,您中午吃飯吃蒜了,那麼他們任何一個人都能聞見你吃蒜了。所以吃大蒜對您的個人有所影響。
大蒜會影響到腸胃功能
大蒜是辛辣之品,如果一次吃上一兩片還好,但如果上癮了。那麼不僅不能夠起到殺菌消毒作用,還會出現胃腸道的受損。我個人來說吃過大蒜之後,尤其是吃過生蒜之後,就會出現胃難受。這種難受和胃疼胃炎還不一樣,這種難受是難以忍受之難受。而且需要好久才能緩解。
大蒜吃多了對眼睛疾患有著不好的影響
大蒜吃多了可以讓眼部疾病加重,導致耳鳴,耳聾等等症狀,所以對於眼部疾病的患者盡量少吃或者不吃大蒜。患有肝病的人群盡量少吃或者不吃大蒜。
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