食鹽除了調味,還有很多妙用。(網路圖片)
食鹽除了調味你平時拿它做什麼?看了下面的小妙招,一定讓你大開眼界。
1、防脫髮
用稀釋鹽水洗頭髮,可以抑制皮脂的分泌,減少毛囊損傷,防止頭髮脫落,一般一週一次就可以達到效果了。
2、讓鹹魚變淡
鹹魚鹽分較多,即使多次沖洗也很難減少其鹹味,最有效的辦法是把鹹魚浸在淡鹽水裡,浸泡1個小時再清洗乾淨,鹹魚就沒有很濃的鹹味了。
這個方法是利用兩者的濃度差,形成「濃度壓滲」,使咸魚中的高濃度鹽分,往低濃度鹽水裡滲透,達到以鹹去鹹的效果。
3、除豆腥味
豆腐等豆製品有豆腥味,用鹽開水浸漂,不但可以去除豆腥味,還可以使豆製品色白質嫩。
4、鐵鍋除鏽
新買的鐵鍋又髒又鏽,鍋中放些粗鹽,用土豆混著鹽擦洗,就可以除髒去鏽。
5、防褪色
將容易褪色的衣物放在鹽水中浸泡一會兒再清洗,可以保持衣物顏色鮮艷,防止褪色。
6、淨化口腔
經常用淡鹽水漱口,可以預防牙齦出血,並且能把口腔內引起口臭的細菌殺滅。
7、泡澡
用鹽水泡熱水澡,可以舒緩身心,殺菌消炎,治療和防止皮膚病。
8、治療便秘
早晨空腹喝一杯鹽開水,可以清洗腸胃,對於便秘症狀有特別的療效。
9、防止濺油
油炸食物時,可放少許食鹽在鍋底,能防止沸油飛濺。
10、輕鬆炒花生
用食鹽翻炒花生米五香豆等,導熱均勻,炒出來的花生米不黑不焦,酥鬆可口。
11、煮飯更香甜
煮飯時,將米淘洗乾淨後,加入少量的食鹽和花生油,這樣煮出來的飯粒粒閃光,好看又好吃。
12、防氧化
蘋果、梨、土豆等蔬果去皮後容易氧化變色,若削皮後將它們用淡鹽水沖洗一下,即可防止變色。
13、快速解凍
將凍魚、凍雞、凍肉放到鹽水中解凍,不但解凍快,而且成菜後更加鮮嫩味美。
14、保持鮮花新鮮
鮮花插在濃度適當的鹽水瓶中,可以保持較長時間不凋謝。
15、檢查雞蛋新鮮度
根據雞蛋沉到鹽水中的不同情況,可以判斷雞蛋的新鮮度。將雞蛋放入鹽水中,浮在水面的不新鮮,沉下去的就是新鮮雞蛋。
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