【李慈】4種「滋陰降火」食物，鎮靜安神又美顏(組圖)

陰虛體質者的養生重點，要滋陰降火，鎮靜安神。（攝影：黃燕玉）

天氣越來越暖和，從中醫的角度來說，陰虛體質的人在情緒上「容易上火」、「急躁易怒」。因此，在日常中以滋陰降火、鎮靜安神為主。

底下給大家推薦「4個日常中容易取得的平價美物」，不但能滋陰潤燥，還能達到美容光滑肌膚的功效。

4種滋陰降火的食物

1、梨子：止咳降血壓

食用熟梨，能起到保養喉嚨、潤嗓的作用。

「百果之宗」的梨子，可生食、榨汁、燉煮，能起到潤肺、化痰止咳、退熱降火、降血壓等功效。「梨子」吃起來多汁可口，能滋陰生津，食用煮好的熟梨，還能起到保養喉嚨、潤嗓的作用。

禁忌：梨子性寒，身體畏寒、容易胃酸、長期腹瀉的人要少吃梨，會導致病情加重。

2、甘蔗：清熱解毒

甘蔗是補血聖品，具有滋養潤燥的功效。

甘蔗是清熱解毒、生津、潤燥消除煩熱、滋養的佳品，對於因陰液不足所導致的口乾、咳嗽痰少、大便祕結等，多食甘蔗可達到改善的作用。生蔗汁又被比喻為「天生復脈湯」，適合熱性病的人飲用。

3、薏仁：美白去濕

薏仁是美白養顏的聖品。

《本草綱目》中記載：「健脾益胃，補肺清熱，去風去溼」，薏仁有「去濕消腫、健脾」的兩大功能，薏米中含有維生素E，常吃可以使皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，美白肌膚。

薏仁紅豆湯

材料：紅豆、薏仁、冰糖

薏仁紅豆湯可袪濕健脾胃，美白皮膚。（攝影：黃燕玉）

作法：

1、將薏仁、紅豆淘洗乾淨。

2、將紅豆和薏米放入高壓鍋中，加入10～15杯的清水，然後加入冰糖。

3、蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火，煮25～30分鐘即可。

4、銀耳：滋陰養胃

銀耳有滋陰養胃、生津潤燥的作用。（攝影：黃燕玉）

銀耳被譽為「長生不老藥」、「菌中之王」，銀耳又稱白木耳，能夠生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃。肺陰虛和胃陰虛者，多吃銀耳是很不錯的「清補食品」。

選購銀耳：

1、色白微黃、大朵有光澤、膠質厚者為上品。

2、顏色過白，可能是加工漂白，顏色黃暗，應是儲存過久，都不宜購買。

銀耳蓮子湯

銀耳蓮子湯。（攝影：黃燕玉）

材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖、水

作法：

1、用清水將銀耳泡軟後，用水煮沸川燙。銀耳去黃蒂頭，切成小片。

2、紅棗、枸杞泡水洗淨。

3、將洗淨的銀耳加水，煮約20分鐘。

4、再放入蓮子和紅棗，熬煮20分鐘。

5、最後，加入冰糖，熬煮溶化即可。