春天吃菠菜養肝血 喝蓮子粥補脾健胃(視頻)

（影片：yijin）

春天，陽氣的生發力特別強大，人體的肝氣也是達到最旺盛的時候，相對而言，肝克脾，脾會受到抑制。在飲食上，以甘味為主，有助於健脾，記得少吃酸食，避免讓脾更虛弱。在陽氣萌生的時候，要慎防舊病復發，因此，春天養生宜動不宜靜，避免焦慮、煩躁，保持心情愉快。

春天養生宜動不宜靜，應避免焦慮，保持心情愉快。（圖片來源：Fotolia）

春天養生6要點

春天要早睡早起，以順養肝氣，不宜熬夜。（圖片來源：Fotolia）

1、起居：早睡早起，以順養肝氣。

2、心情：保持平和的心境，戒怒。

3、運動：多去戶外走走，運動、踏青、郊遊等，此時，氣候清爽怡人，有助於放鬆減壓，增強免疫力。

4、防病：要注意季節性流感、腸病毒進入流行期，多洗手、多注重個人衛生。有高血壓的人，要慎防血壓升高，不要吃太肥太油的食物。早晚溫差大，外出要多準備一件薄外套防寒。

5、飲食：多吃護陽溫食，如：薑、蔥、韭菜。柔肝養肺食物，如：薺菜、菠菜、山藥等。

6、禁忌：忌酸味。盡量避免吃魚腥過重，或容易引發過敏的食物，患慢性病者忌食發物：海魚、海蝦、海蟹、鹹菜、竹筍、羊肉。

吃菠菜補血養肝 喝蓮子粥健脾養胃

1、護肝首選蔬菜：菠菜

中國傳統中醫理論認為，春天對應的顏色是綠色，此時多吃綠色蔬菜，可幫助排毒養肝，而菠菜就是經典的深綠色蔬菜。

春天的菠菜不但鮮嫩，補血效果也很優，還能降低高血壓，適合多吃。菠菜還含有多種維生素和葉酸，經常吃菠菜可以清腸、養心，還有預防卒中、貧血的功效。

要注意的是，並非人人都適合吃菠菜，痛風患者因為須限制嘌呤含量的攝取，故痛風發作期要禁食，間歇期則限制食用。草酸鈣結石和尿酸結石患者也要盡量避免攝入富含草酸的菠菜。

2、補脾好物：蓮子粥

食材：新鮮的蓮子適量、白米1杯

作法：

1、白米、蓮子用水清洗乾淨。

2、在不鏽鋼鍋中，倒入5杯清水，蓋上鍋蓋，用大火煮滾。

3、煮滾後，放入白米，轉中火，煮到滾。

4、煮滾後轉小火，煮15分鐘。

5、放入蓮子，這時水量已減少一些，放入一碗熱水，轉中火，煮滾。

6、煮滾後轉小火，提醒您，如果水量太少，可再加入熱水，煮熟後，關火。

保健大穴：百會穴

百會穴是督脈、手足三陽經、足厥陰肝經交會之處，有「諸陽之會」和「百脈之宗」之稱，是人體生發陽氣的重要大穴。

功效：能治所有陽經的病，每天揉按百會穴能幫助孩子長高，特別是讀書疲累或使用電腦，頭腦昏沉，精神恍惚，輕敲百會穴，讓您神清氣爽。