「超级食物」能治百病？真相其實是這樣(圖)

大蒜是殺菌抗菌能手，能幫助我們預防流感、癌症和抗過敏。（圖片來源：Adobe Stock）

日常生活中有一些對人體健康極為有益的食物，經常吃它們可以起到「食療」強身的作用，但是這些「超級食物」真能治百病嗎？

1、洋蔥泡葡萄酒——能提高免疫力 但不能治百病

洋蔥泡葡萄酒是保健的食療，但絕對不是藥物，也不能取代藥物。

網路上廣泛流傳的各種療效，並沒有經過專業的臨床試驗，根本不能得知是否對所有的人群都有效果，很可能我喝了能改善睡眠，但卻不是每個人喝了都有作用。

洋蔥也並不是適合每個人食用的，患有眼疾的人群、腸胃容易積氣和消化系統潰瘍的患者都不宜吃洋蔥。

日本、德國甚至不少國內的科學家研究都有發現，適量飲用紅葡萄酒有防治心血管疾病和中風、抑制脂肪吸收從而減肥等等的功效，對女性而言是不可多得的美容養顏佳品。

但紅酒畢竟是酒，對人體的傷害還是不能忽視的。過量飲酒會引起肝臟疾病、記憶力減退、痛風、高血壓等問題，到底是保健功能強還是對身體的損害大，還有待衡量。

沒有飲酒的習慣，最好保持滴酒不沾；喜愛喝酒的人也不妨嘗試洋蔥泡葡萄酒，但一定要注意節制酒量。洋蔥葡萄酒並沒有包治百病的功效，長期飲用或許能幫助我們提高身體的免疫力，但不能盲目相信其治療疾病的功效而取代藥物。

2、大蒜——能殺菌 但還不是萬能藥

大蒜的氣味不是人人都能接受，但它確實是值得我們信賴的殺菌抗菌能手。自從大蒜素的功效被宣傳開來，蒜價一路走高，還日漸流傳著各種大蒜治病的消息，儼然成為一味家常的萬能藥。

不過很可惜，網路上流傳的大蒜素抗擊流感病毒等等的消息，是有些誇大了。多吃大蒜的確對人體健康有益，但指望它為我們治療感冒甚至是癌症仍言之尚早。

多吃大蒜有助殺滅口腔細菌，還能有效預防流感、抗過敏和預防癌症。但大蒜不是萬能藥，治療流感和癌症的流言可不要相信。

3、檸檬水——能補充維C 但不是治病神藥

不少愛美人士都會每天一杯檸檬水，信服它的理由很簡單，它可以幫助我們排毒養顏，保持肌膚的光澤，還可以減少皺紋。

網路上流傳多種檸檬水配方，其中有稱把檸檬或其他水果加上糖密封發酵，就能製造出可以美容瘦身而且有營養的「水果酵素」。更有甚者，有人說檸檬的抗癌效果竟然比化療藥物高效10000倍，在家裡泡檸檬水飲用就能防癌？這就太離譜了。

所謂的「水果酵素」只是自然發酵後複雜的混合物，有養生效果，但並沒有特別的保健作用。如果發酵的過程被黴菌汙染了，還很可能帶來食物中毒的風險。檸檬泡水熱量低，風味獨特，比起其他含糖、碳酸飲料更為健康，卻也並沒有傳說中這般神奇，保護我們不得癌症。

此外，檸檬是「感光食品」，白天喝檸檬水會令皮膚起斑變黑也是流言，喝檸檬水後晒太陽會變黑的罪魁禍首可不是維生素C，日常做好防晒措施就不怕晒黑了。

檸檬泡水代替含糖或碳酸飲料是健康生活的選擇，但它不能防治癌症，不宜輕信水果酵素的神奇療效。想要減肥控制食慾的女性，不妨餐前飲用檸檬水一杯，可以增加飽腹感，減弱食慾。

愛美人士怕晒黑，外出時記得做好防晒措施，可不要怪罪無辜的檸檬水哦！