青光眼：視力大敵！營養師推「護眼營養素」(組圖)

蝦紅素能輔助葉黃素保護黃斑部，具有抗氧化作用。（圖片來源：Adobe Stock）

青光眼是一種視神經的病變，當眼內壓力超過視神經可承受的範圍或是視神經血流供應不穩定，都有可能導致視神經受損，進而造成視野喪失，也就是所謂的「青光眼」。其實有些人得了青光眼，眼壓還是正常的，而且一般不太會有明顯的症狀，直到發現的時候已經是末期，並喪失部分視力。因此，青光眼可說是視力的大敵，護眼是養生重要課題！

青光眼大致可分為急性及慢性青光眼兩種，前者會讓患者感到頭痛、噁心、嘔吐、突然視力模糊等；後者則大多沒有明顯症狀，直到視力逐漸退化才驚覺大事不妙，但此時視神經其實早已嚴重受損，造成不可逆的傷害。

想要避免青光眼所帶來的視力傷害，甚至失明的話，早期發現、早期治療是非常重要的。必須提醒大家，眼壓過高只是青光眼的風險因子，而非診斷青光眼的必要條件，眼壓正常還是有可能患上青光眼，需做眼底視神經檢查及定期追蹤才是最保險的預防方法。

除了避免長時間使用3C產品、讓眼睛得到適當休息以外，平常不妨多吃以下這些護眼營養素，有助於保護眼睛、降低罹患青光眼的風險。

多吃4種護眼營養素

1、花青素

花青素是很強的抗氧化劑，能預防青光眼、白內障和黃斑部的退化。（圖片來源：Adobe Stock）

花青素可促進眼睛視紫質的生長，並可以穩定眼部的微血管，增加循環；此外，花青素也是非常強的抗氧化劑，可以減少自由基的傷害，因此有助於預防青光眼、白內障和黃斑部的退化。食物來源有藍莓、黑莓、櫻桃、紫色高麗菜、茄子、紅石榴等。

2、蝦紅素

蝦紅素主要是輔助葉黃素保護黃斑部，同樣具有抗氧化作用，更重要的還能藉由放鬆睫狀肌、增進眼睛對焦調節力、提高脈絡膜血流來幫助舒緩眼睛疲勞，對於青光眼視神經也有保護的作用。蝦紅素其實也是類胡蘿蔔素的一種，與葉黃素一樣，屬於脂溶性維生素，存在於蝦、蟹、鮭魚、藻類等海洋生物中。

3、維生素C

維生素C也是保護視力不可缺少的營養素，具有抗氧化特性，能防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。像是芭樂、奇異果、柳橙、甜椒、豆芽菜、草莓等都是不錯的食物來源。

4、維生素E

維生素E的抗氧化能力特強，可有效消除眼球中的自由基，有助於維護眼部細胞健康，促進血液循環及延緩老化。建議可從天然食物中來獲取維生素E，像是深綠色蔬菜、小麥胚芽、胚芽油、大豆油、堅果類等都是不錯的選擇。

平常也需均衡攝取富含葉黃素、維生素A、Omega-3脂肪酸、鋅、硒等食物，可幫助過濾藍光、避免藍光傷害、改善乾眼症狀、維持暗視力等，對眼睛健康可說是大大加分！

美國驗光協會也指出，綠色葉菜類富含抗氧化物質：葉黃素和玉米黃素，它們被認為有助於減少包括青光眼在內的慢性眼疾，以及白內障和與年齡相關的黃斑部退化。