白菜價格暴漲 韓國家庭必備的泡菜不夠了(圖)

白菜批發和零售價格大幅上漲。（圖片來源：Adobe stock）

【看中國2019年10月29日訊】在今年秋天的白菜收穫季，韓國連遭颱風襲擊，導致白菜主產地的產量下滑，白菜批發和零售價格大幅上漲。目前正值醃製泡菜的季節，很多韓國主婦都表示購買成品泡菜成為她們的首選。

根據韓國農水產食品流通公社10月23日發布的數據，韓國多地批發市場的白菜交易價格上漲到了每公斤2100韓元，與去年同期相比高出了190%。

在韓國的超市裡可以看到白菜的零售價格同樣暴漲。在首爾市中心的一家大型超市內，一棵不到兩公斤的白菜，價格是韓幣5000韓元，是去年這個時候價格的兩倍。

在韓國每年10月-11月是韓國家庭醃製泡菜的時間，一般來說，每家每戶會購買50棵左右的白菜來醃製泡菜，而白菜價格的飆升無疑也增加了消費者醃製泡菜的成本。

有超市的負責人介紹，之前購買成品泡菜的消費者大多是一人戶家庭。不過最近，3.3公斤一包的大包裝成品泡菜需求量明顯增加，銷量同比增長一成。由於成品泡菜的價格相對低廉，且食用方便，因此成為了不少家庭的首選。

在過去的兩個月裡，由於接連受到颱風「玲玲」和「米娜」的影響，韓國秋季大白菜的受災面積將近940公頃，佔到總栽培面積的5%。產量較往年減少了10%左右。考慮到今年韓國的白菜價格很可能保持高位，韓國相關部門表示，將擴大從中國等地的白菜進口量，以穩定市場供給。

有分析人士指出，韓國有限的土地資源和較高的人工費，都推高了食品的生產成本和流通成本。近年受到單人家庭佔比提高的影響，小包裝及冷藏食品的增多，又把流通成本推得更高。如果不解決這些結構性問題，韓國食品價格居高不下的現象將很難得到緩解。

(文章僅代表作者個人立場和觀點)