高血壓患者秋季高發 推薦5款「降壓藥膳」(組圖)

秋季是高血壓病發作的第一個高峰期。（圖片來源：Adobe Stock）

高血壓是最常見的慢性病，秋季是高血壓病發作的第一個高峰期。因為秋天比較涼快，加上食物種類豐富，往往使人胃口大開，稍不注意就會進食過量，造成血壓波動。因此，高血壓患者秋季飲食應注意把降壓與養生結合起來。

高血壓也是心腦血管病最主要的危險因素，腦卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性腎臟病是其主要併發症。各國的研究證明，高血壓是可以預防和控制的疾病，降低高血壓患者的血壓水平，可明顯減少腦卒中及心臟病事件，顯著改善患者的生存質量，有效降低疾病負擔。

高血壓患者飲食

高血壓患者要注意血壓高低，飲食方面忌過量進食、盲目進補。（圖片來源：Adobe Stock）

首先，高血壓患者要忌過量進食。由於高血壓患者通常較肥胖，因此飲食安排應少量多餐，避免過飽，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右。其中，每天主食應在150～250克。飲食中可以適當多選用高蛋白、低脂肪的魚蝦類、禽類和大豆類製品。

其次，高血壓患者切忌盲目進補。高血壓患者要結合自身特點以平補清補為主，選擇一些既有豐富營養，又有降壓作用的食物，如山藥、蓮子、銀耳、芹菜、燕麥、百合等，有助於增強人的體質。此外，還要多吃些如冬瓜、蘿蔔、西紅柿、藕、洋蔥、海帶、香菇、木耳、柚子、山楂、蘋果等食物，不僅能防止血壓升高，還可起到補中益氣，生津潤燥的作用。

最後，高血壓患者每天吃的食鹽、味精均應控制在5克以內。

降壓藥膳

1、海帶決明湯

原料：海帶30克、草決明15克。

製作：將海帶洗淨，浸泡2小時，連湯放入砂鍋，再加入草決明，煎1小時以上即可。

用法：血壓不太高者，1日1劑，病重者可每日2劑。

功效：清熱明目，降脂降壓。

2、紫菜雞湯

原料：紫菜30克、枸杞10克、雞肉200克、薑5克、蔥10克、鹽3克、素油30克。

製作：把紫菜發透洗淨，枸杞洗淨，去雜質；雞肉洗淨，切4厘米見方塊狀。鍋置武火上燒熱，加入素油。燒六成熟時，下入薑、蔥爆香，隨即下入雞肉，炒變色時加入枸杞、水1000毫升，煮30分鐘；加入紫菜，再煮5分鐘即成。

用法：每日1次，佐餐食用。

功效：補氣血，降血壓。

3、醋泡花生米

原料：生花生米

製作：生花生米浸泡醋中，5日後食用，每天早上吃10～15粒。

功效：降壓、止血及降低膽固醇。

4、何首烏大棗粥

原料：何首烏60克、粳米100克、大棗3～5枚、冰糖適量。

製作：何首烏加水煎濃汁，去渣後加，同煮為粥，早晚食之。

功效：補肝腎、益精血、烏髮、降血壓。

5、淡菜薺菜湯

原料：淡菜、薺菜或芹菜各10～30克。

製作：每日煮湯喝，15日為一療程。

功效：降血壓。