到10月3日19时为止，因食物中毒而住进医院的50名福州工人，有47名工人已回到工厂，尚有3名工人留在观察继续室接受观察治疗。
据中国广播网报道，这50名食物中毒者全部是福州贺泰发服装公司工人。据青年女工陈春花介绍：2日下午2点左右，她感到头晕、并出现了呕吐。一问才知道厂里还有好多人也有相同症状。下午2点15分，厂方开始一批一批地将有不适症状的50名工人送到省立医院急救中心。经初步诊断：这批工人是食物中毒。
工人罗小龙回忆说，2日中午，他吃的菜有：凤尾菇、红烧肉、笋、糟菜汤，“吃的时候就觉得风尾菇味道怪怪的。”福建省卫生防疫站站长许龙善介绍说，省、市卫生防疫部下已经对中毒工人呕吐物及该公司食堂各种食物进行了取样化验，初步断定是食物中毒，但已经排除了有机磷中毒和人为投毒的可能性。
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