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不吃早餐 小心越减越肥

 2008-03-08 17:35 桌面版 正體 打赏 0
糖尿病患者赖小姐想减肥,每天只吃中餐,其他时间只喝牛奶、吃水果及饼干,却越减越肥。

台中慈济医院营养师罗悦伶说,不少减肥族不吃早餐,导致记忆力减退,且代谢越来越差,减肥白花力气。

罗悦伶最近发现有多名过重者,几乎都不吃早餐,饿到发昏,又白费力气,越减越肥。她说,临床发现不吃早餐的人,因经过一夜睡眠,直到中午才吃正餐,代谢不佳,影响减重效果,不少人改在中餐或晚餐大吃一顿,因为近午或近晚的运动量已渐少,反而不利减肥。

赖姓糖尿病女患者为自己"量身订做"减肥餐,每天只吃中餐,其他时间肚子饿了,就喝糖尿病专用牛奶或苏打饼、水果充饥。

罗悦伶说,这种饮食方法是错误的,但像赖小姐不吃早餐的案例屡见不鲜,她分析,糖尿病专用牛奶是高热量食物,一瓶250cc的铝箔包就有250大卡的热量,赖小姐每天几乎喝1000cc,她以为没吃什么,热量却惊人。

营养师说,人的身体经过整夜休息,隔天早上需要能量提供大脑及体力的运作,不吃早餐,身体会逐渐适应低能量情形,代谢会逐渐降低,难以减重。

罗悦伶说,选择早餐有撇步,例如夹蛋、夹蔬果的综合三明治,或全麦的夹蛋吐司都是均衡选择;喝低脂牛奶、低糖豆浆最佳,早餐吃得均衡,大脑才能正常运作。

她强调,早餐吃得好、中餐吃得饱、晚餐吃得少,三餐正常加运动,是健康减重的不二法门。


来源:联合报 --版权所有,任何形式转载需betway必威体育官网 授权许可。 严禁建立镜像网站.
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