毛时代比蜜甜：官员吃糖 老百姓吃糖精(图)

三十四号的高官“物资特供处”(网络图片)

据《法制晚报》2011年9月15日报道，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红告诉记者，上世纪五六十年代沿街叫卖的老北京冰棍，都是用糖精制作的，特点就是甜度高、会结晶、味道发苦，对人体有害无益，胃肠功能较弱的人群，会出现头晕恶心。

在物质匮乏的六十年代，白糖和红糖定量供应，就连0.49元一斤的像牛屎粑模样的古巴糖也十分紧俏。老百姓想多吃点甜食，糖不够用，只好花一角钱到小店里买一小包（大约20克）糖精，添加在水里面粉里补充甜味。对于糖精，当初似乎很神奇。只要在碗里放上一两颗细盐粒儿大小的糖精，满满的一碗开水就甜了。只是那甜味不像白糖开水甜得纯正，甜得诱人。糖精水喝一次就伤了，不再想第二次，那甜味不正。没有办法，谁叫吃不到糖。

一开始我们并不知道糖精对人体有害，六十年代中期有了些耳闻。不久，中国闹起了文化大革命，不知怎的，糖精也渐渐退出了市场。

在最困难的六十年代初，虽然老百姓吃糖难。但中央对干部有食物补贴，按级别供应数量不等的肉、蛋、糖、豆等。本博秦全耀当时家住东四西大街，不远就是北京东华门三十四号的高官“物资特供处”。那里的白糖红糖应有尽有琳琅满目，甜得我们只能望糖兴叹流口水。“物资特供处”的产品品种还有从国外进口的名牌家用电器、手表、香水、呢料、朱古力、白兰地、威士忌、卫生纸巾、珠宝首饰等等。俄罗斯产的顶级黑鱼子酱、法国产的鹅肝酱在这里只不过是寻常之物。这里的国产名优特新产品也是应有尽有，餐饮部宴会需要的茅台酒、五粮液都从这里采购。这里的黄花鱼，一斤0.46元。黑崩筋大西瓜八分钱一斤！个个像篮球那么大。

官员吃白糖红糖，老百姓吃糖精。要说毛泽东时代的六十年代老百姓的生活比蜜甜，沒错。糖精就是主旋律，糖精就是那定盘的星。

（原文标题：毛泽东时代比蜜甜：官员吃糖老百姓吃糖精）