营养专家：姜黄止痛功力是止痛药的三倍(图)

吃对食物能有效止痛。(网络图片) 

疼痛是一种不舒服的、无法与人分享的感觉，也会衍生出种种不同的毛病。长期疼痛会让人失去自信、心浮气躁。没有真正经历过这种苦楚的人，无从理解。

但您知道吗？吃对食物能有效止痛！

具有止痛效果的食物

鱼类

深海鱼类，尤其是鳕鱼，含有Omega-3脂肪酸，可抑制发炎和止痛。

水果

樱桃、草莓、黑莓及其他莓类有抗发炎和止痛的效力，是自然的阿斯匹灵。香蕉和番茄可抗抽筋。凤梨可消除腹涨、肚子痛。

生姜

生姜醇（Gingerols）能阻挡疼痛贺尔蒙的分泌，对偏头痛、风湿关节痛及慢性腰背痛尤其有显著的疗效，也可减缓肠胃的蠕动及收缩。

辣椒

辣椒里的辣椒素可阻止神经传导“P”物质，将疼痛讯息传到中枢神经系统，减少疼痛感。可用来控制头痛、神经痛、骨关节炎及类风湿性关节炎等疼痛，大部分以外贴膏剂方式治疗，而不是内服。辣椒中的柳酸盐是止痛药阿斯匹灵的成分。这种天然的阿斯匹灵也存在许多水果中，例如：樱桃、苹果、橘子、柿子、凤梨等。

丁香

当中的丁香油酚（Eugenol）是强烈的自然麻醉剂，能减轻牙齿痛和减低齿龈的发炎，防止心脏病、维持血糖平衡、降低胆固醇。也能促进胃液分泌，增强消化力，减轻恶心呕吐，缓解腹部气胀，是一种健胃剂。

醋

每天一茶匙的苹果醋加一汤匙的蜂蜜，能软化关节和减轻关节炎带来的疼痛。

蒜头

蒜头含有硒（Selenium）和（thiacremonone），能防止组织发炎，减轻关节痛，增强非固醇类消炎药的消炎止痛功效。大蒜中的蒜素具杀菌、抗氧化与提高免疫力的效果，也可驱除赤痢菌、链球菌、葡萄球菌及寄生虫。

姜黄

止痛功力是非固醇类消炎止痛药的三倍，对长期疼痛尤其有帮助。

薄荷

薄荷是有效的抗发炎剂。薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，产生清凉的感觉，兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热，并促进汗腺分泌而发汗，有降低体温的作用。

辣根草

辣根草是鼻窦炎的救星。它能打开鼻窦、减轻鼻窦的发炎或感染。

咖啡或茶

咖啡豆和茶叶里的咖啡因会取代体内一种传递疼痛讯息的化学物质，使细胞接收不到传来的疼痛讯号，因此能减低痛感。所以，许多常见的止痛药，如：阿斯匹灵、麦角胺（Ergotamine）等，多少会加入一些咖啡因来加强止痛的效果。

营养专家建议吃这些

一、鲭鱼、鲑鱼、鲔鱼、鳕鱼等深海鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸。

二、橄榄油、亚麻子油，减少动物性油脂。

三、不同种类的蔬果和豆类、全谷类食物。色彩多样的蔬果有预防发炎的效果，每天至少吃三种新鲜蔬菜及两种水果。

四、各种豆类及未精制的全谷类食物富含维生素E，也有抗发炎的效果。

五、用姜煮汤、炒菜增添香味，伤风感冒或天冷时，还能去除寒气。

营养专家建议不要吃这些

一、香肠、火腿、热狗、培根等加工食品。因为这些东西含有硝酸盐或亚硝酸盐等防腐剂，会诱发头痛。

二、巧克力、红酒等含有酪胺（tyramines）的东西，会增加肾上腺素及血清素的分泌，造成血管收缩，然后扩张，引起头痛。奶酪、腌熏的鱼和肉类、加酵母的食物，如面包、蛋糕及坚果等，也可能会引发头痛。

从止痛的观点来看，除了食物的热量、胆固醇的多少之外，也要注意食物在人体所产生的酸碱性。