每天吃一个鸡蛋，可降低罹患中风的机率。（图片来源：Thinkstock）
根据统计，有70％以上的中风患者发病在秋末和冬季，冬季更是中风的高发季节。冬季气温降低，受寒冷刺激后，人体毛细血管收缩，血液循环外周阻力加大会引起血压升高，促进血栓形成。
老年人由于生理功能趋于衰老，一旦气温骤变，调节机能不能很快适应，更容易导致血压升高，诱发脑中风。
一天一个蛋 有效预防中风
们经常会吃鸡蛋，如果说吃鸡蛋能防中风，你信吗？还别不信，发表在《美国营养学院学报》上的一项研究称，每天吃一个鸡蛋，可以将罹患中风的风险降低约12％！（注：如果有高血脂症，请不要吃蛋黄）
美国流行病学数据研究所研究人员对1982年至2015年的多项相关研究进行了分析，同时观察了不同食物如何影响人的心脏和血管状态。结果显示：每天吃一个鸡蛋，中风风险平均降低约12％；男性中风风险下降15％；女性中风风险下降8％。
一个鸡蛋补全身 可别小看它
每天一个鸡蛋，对于健康人来说，不但不会因为其中的胆固醇等增加冠心病和中风的风险，反而对我们全身上下是最好的一种滋补。
1、肌肉关节：蛋白和钙营养肌肉、护关节。
2、大脑：胆碱营养神经、防痴呆。
3、血管：降低血管年龄。
4、眼睛：叶黄素、玉米黄素防病变。
5、心脏：预防心脏病。
6、肝脏：促进肝细胞再生。
7、全身：提高免疫力、抗衰老。
尤其富含维生素B1、B2，它们都有利于身体的能量代谢、抗衰老，维持正常的免疫力。
鸡蛋吃法排行榜
第一名：带壳水煮蛋
第二名：水煮荷包蛋
第三名：蛋花汤和蒸蛋
带壳水煮蛋不加一滴油，烹调温度不高，蛋黄中的胆固醇也没被氧化，因此是对心脏、血管最有益的吃法，而且这种吃法吸收率也最高。
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