冬季温差大易感冒 食疗比感冒药更健康(图)

冬天时冷时热，易患感冒，十分难受。（图片来源：Adobe Stock）

冬天，天气干燥时冷时热，易患感冒，头痛难耐，活动时加重，发热不退，往往伴有恶寒、脊背觉有凉风吹、咳嗽、闭塞流涕等症状。对于大多数感冒，可以通过喝热粥盖被子发汗来治疗，不需要随便买些感冒药来吃。

喝了热粥后，还要做一件重要的事情，就是盖上被子保温两个小时。让“遍身辄辄微似有汗者益佳，不可令如水流漓，病必不除”。这是汗法要达到的效果，要使躯干及手脚都要见到汗，这就是“凡发汗，欲令手足具周”。这里面也强调了出小汗、出微汗，而不能大汗淋漓。

此时多喝热大米粥，有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒的治愈。感冒后胃口较差，肠胃消化系统不好，喝粥可以促进吸收。另外，有些药会刺激肠胃，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。因为大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。

1、紫苏杏仁粥

做法：紫苏叶10克、杏仁（去皮、尖）5克、粳米50克、生姜3片、大枣3枚。先用大米洗净煮粥，待临煮熟时，加入紫苏叶、杏仁、生姜、大枣，趁热喝粥。

功效：紫苏叶辛、温，可解表散风寒，又可理气宽中；生姜、大枣可调和营卫；杏仁下气止咳；大米甘、平，健脾胃。合用可起到解表散寒、和胃、理气止咳的功效。

2、桑叶枇杷粥

桑叶18克、枇杷叶10克、甘蔗100克、薄荷6克，洗净切碎，加水适量，煎煮取汁，加入60克大米煮至粥稠，趁热食用。

3、白萝卜茶叶粥

流行性感冒：发病急，持续高热，全身症状较重，而鼻塞、流涕、咽痛症状并不明显。

推荐白萝卜茶叶粥：白萝卜100克、茶叶5克、食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂，加少许食盐，熬粥，再将茶叶用开水泡5分钟后倒入粥内。白萝卜能够清热化痰，茶叶可以清肺热，有理气开胃，止咳化痰之功效。

4、喝鸡汤

多喝鸡汤有助于清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈。（图片来源：Adobe Stock）

美国有两家临床医疗中心报导，喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种胺基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。

5、多食萝卜

实践证明，萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。具体做法是把甜脆多汁的萝卜切碎，压出半茶杯汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌匀后冲入开水当饮料喝，每日三次，连服两天，可以清热、解毒、祛寒，防治感冒。

6、糖姜茶合饮

因感冒多为外感风寒之邪，常有头痛、鼻塞、流涕及一身关节酸痛，甚至怕冷、发热等症状。可用红糖、生姜、红茶各适量，煮汤饮，每日1～2次，不仅暖身去寒，而且有良好的防治感冒功能。

7、少吃食盐

实验证明，少吃点含纳的食盐，可提高唾液中溶菌酶的含量，保护口腔、咽喉部粘膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白A及干扰素来对付感冒病毒。因此，每日吃盐量控制在5克以内，对防治感冒大有益处。

8、葱白汤

取葱白4根、水500c.c.，将葱白切细。水煮滚，加入葱白煮约1分钟，熄火焖1分钟。捞去葱白即可饮用。

小提醒：葱白有助发汗，若是风寒型感冒者，可一次煮多，每日大量饮用。葱白不能久煮，否则发汗效果会递减。