不要追求“瘦得快”，而是要“瘦得久”。（图片来源：Adobe stock）
近年来，不管是生酮饮食、减糖饮食、间歇性断食或是低GI饮食，都是大家耳熟能详的饮食瘦身法；其他坊间也有各种不同类型的瘦身法，例如：代餐、减肥药、单一食物，甚至是药物辅助等。每每看到明星艺人瘦身成功之后，媒体或社交网络便会一窝蜂推崇某种瘦身法；若身边有好友减重成功，我们也会好奇自己是否也适合这种方法，能不能顺利瘦下来。
然而，很多人往往追求的不只是要“变瘦”，还要“快速变瘦”，希望马上执行、马上见效，却忽略了这样的瘦身方法是否能够长期维持。如果执行起来很痛苦，甚至要完全改变原本的生活模式，那么即使瘦了也很容易复胖，掉入减肥的无限轮回。
两个月减掉8% 体脂肪
很多人看我现在的身型，以为我是天生的瘦子，不过我也曾经减肥过几次，最近的一次就是在考完营养师之后。
在准备考试期间，安妈担心我太累、营养不够，三餐准备了满满的食物，我也照单全收。加上随着大考之日接近，原有的运动习惯也都暂停，果然在考试之后发现体重跟体脂来到了人生高峰。
于是我便在考完试后开始进行瘦身计划，使用的方法是均衡减糖，减少碳水化合物的摄取量，吃足够的蛋白质以及适量的脂肪，再搭配上一周约五天的重训和有氧运动。这样执行下来，两个月后，顺利减掉了 8% 的体脂肪。
很多人往往追求的不只是“变瘦”，还要“快速”，却忽略了这样的方法能否长期维持。（图片来源：Adobe stock）
在这期间，我保有正常的社交生活，偶尔和朋友聚餐，也会吃一些甜点、炸鸡，但大部分的饮食与运动都保持在正确的轨道上，再加上一点点坚持，就能达成目标。
变瘦不难，难的是维持
我协助安妈进行168断食法后，她大概维持一个星期瘦一公斤，一个月就瘦下了四公斤，但是后来帮阿嬷瘦身时，她一个月只瘦下两公斤。我们当时对于这样的成果有点挫折，但是检视了饮食内容与方法，确认方向无误，还是很有耐心的持续进行。后来发现阿嬷虽然因为年纪大、代谢较差，导致瘦身速度比较慢，但是五个月后，也瘦下了十公斤。
阿嬷的例子也再度提醒我，瘦身不是百米冲刺，而是一场马拉松，能够坚持到最后才是真正的赢家。瘦身的路上，不要把焦点放在短时间瘦身，而是找到一个可以长期维持的方法，持续进行，才能达到终身维持身材的目标。
变胖的当时，体脂24%，肚子看起来比旁边的老爸还大。（采实文化提供）
经过二个月的努力，体脂降至16%，肚子也不见。（采实文化提供）
本文整理、节录自 Sunny营养师（黄君圣）《Sunny营养师的168断食瘦身餐盘》一书，文章仅代表作者个人立场和观点。由采实文化授权转载，欲阅读完整作品，欢迎参考原书。
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