“米放三处 家中不富” 你家大米放对了吗？(图)

将米乱放三处有着诸多弊端，为了健康和富足的生活，不得不小心。（图片来源： Adobe stock）

古老的智慧中，常常流传着一些看似简单却蕴含深意的话语，“米放三处，家中不富”便是其中之一。

俗话说：“民以食为天”，不管是现代还是古代，人们都崇尚“手中有粮，心中不慌”。粮食对于人来说，是非常宝贵的。

大米，作为主食，维持生命的基本物质，更是家庭富足与稳定的象征。从实际层面来看，将米乱放三处有着诸多弊端，都是过来人的经验之谈！

1、不放厨房的地面

厨房地面通常比较潮湿。清洗厨具产生的水渍、溅落的液体，都容易使厨房地面处于潮湿状态。而米如果长时间放置在这样潮湿的地面上，会吸收空气中的水分，导致米受潮。

受潮的米容易发霉、结块，不仅会影响口感，还可能滋生霉菌等有害物质，对人体健康造成威胁。

其次，厨房是各种污渍的聚集地。地面上可能会有灰尘、油污、食物残渣等。米放在地上，很容易被这些污渍污染。即使米袋看似密封良好，但也不能完全阻挡外界的杂质进入。当我们用被污染的米做饭时，无疑是将这些不卫生的物质带入了我们的饮食中。

再者，从美观角度来看，米放在厨房地上会让厨房显得杂乱无章。厨房作为家庭中重要的功能区域，整洁有序的环境能让人心情愉悦，提高烹饪的效率和乐趣。而一袋袋米随意堆放在地上，破坏了厨房的整体美观，给人一种不整洁、不舒适的感觉。

2、不放阳台

阳台并不是一个适合存放米的地方。大多数阳台直接暴露在外界环境中，受到阳光的直射。阳光中的紫外线会对米产生不良影响。长时间的照射会使米的温度升高，加速米的陈化过程。米中的营养成分可能会逐渐流失，口感也会变差。

直射、高温还可能促使米中的油脂氧化，产生异味，影响米的品质。

同时，阳台的温度变化较大。在白天，阳光的照射会使阳台温度升高；而在夜晚，温度又会迅速下降。这种剧烈的温度波动对米的保存非常不利。米在不断变化的温度环境中，容易吸收空气中的水分，导致受潮。一旦米受潮，就容易发霉、生虫。

如果空气质量不好，空气中的灰尘、污染物等可能会附着在米上。即使米袋有一定的密封性，但也不能完全阻挡外界的杂质进入。这些污染物质会降低米的卫生质量，影响食用安全。

人们都崇尚“手中有粮，心中不慌”。粮食对于人来说，是非常宝贵的。（图片来源：Adobe stock）

3.不放杂物间

杂物间通常环境较为复杂。里面可能堆放着各种闲置物品、工具等，空间相对杂乱。米放在这样的环境中，很容易受到其他物品的影响。比如清洁剂、油漆等有异味的物品，可能会使米吸附异味。

杂物间的通风条件往往不佳，湿度容易积聚。米受潮发霉，可能产生霉菌毒素。不通风的环境可能使米在长期存放过程中滋生细菌，影响食用安全。

杂物间的温度也较难控制。可能会因为季节变化或与室外环境的接触而出现较大的温度波动。高温会加速米的变质和陈化，使米的营养成分流失，口感变差。

大米放对地方，还可以用到以下几个小妙招，能做到大米经久不坏！

买回来干燥的米，放到一个密封的瓶子里或者盒子里；在储存大米的容器里放几瓣蒜，打算独特的气味可以驱赶米虫。如果不喜欢大蒜的味道，还可以换成花椒粒。

最后，已经发红的大米已经产生大量的黄曲霉素，吃了一定会中毒，绝对要丢弃。