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小妙招:一勞永逸防止長米蟲的方法

 2006-01-11 22:40 桌面版 简体 打賞 0
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「抗米蟲」,米商個個使出渾身解數。有的推出冷藏米,有的附上1片脫氧劑。不過,再怎麼細心,防蟲效果依舊無法百分百。

在臺灣算新概念的「冷藏米」,相對成本較高,2公斤開價200元,比一般米貴了2倍以上。交給消費者的小包裝米,完全控制5到10度之間。

而在米中放脫氧劑,經過臺灣農林試驗所完成的實驗結果顯示,小包裝米多放小小一片4公分見方的脫氧劑,約0.6元。不會提高太多成本。防蟲效果很好:即使擺在常溫下,30到90天之間,長蟲機率近乎零。

防米蟲其實很簡單,有個一勞永逸的方法:「冷凍」。米買回來了,先放進冷凍庫裡冰2到3天,什麼蟲也沒了。農試所提供這DIY方法,根據實驗,米蟲怕冷,溫度降到5到10度,生活期會延緩下來,不會作怪,「白米放進冷凍庫一冰,蟲卵全都死了,米放再久,也不會長蟲了。試過的人都豎起拇指稱讚好。

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