因為原物料飆漲，臺灣「紅豆伯」鄒樹的愛心攤車已經沒有辦法再撐下去，今天(4日)他到彰化埔鹽天盛國小，分送最後一次的愛心紅豆餅，不少小學生和老師都很捨不得，紅豆伯看著小朋友滿足的笑容，內心也很感動，直說只要他賺夠錢，一定會讓小朋友再度嘗到紅豆餅的美味。
「紅豆伯」鄒樹對著天盛國小的學童說：「有沒有吃過？沒吃過的舉手！」小朋友圍在攤車旁，滿心期待紅豆餅出爐，這一顆顆熱騰騰的紅豆餅，不只香甜，還多了紅豆伯滿滿的愛心。
小朋友拿到紅豆餅，大口大口吃起來，臉上洋溢滿足幸福的笑容，對著記者說：「超好吃，好幸福喔！」
小朋友吃得好開心，紅豆伯內心感動，但卻很無奈，因為這是他最後一次到偏遠學校分送紅豆餅。原物料不斷上漲，讓他不得不向現實低頭，10年來穿梭在各地偏遠學校的愛心攤車就要吹起熄燈號。
鄒樹說：「賣一整天，賺不到奶粉錢。」
學童說：「吃不到很難過，希望他常回學校看我們。」
吃完紅豆餅，小朋友都還擠在攤車旁，因為他們捨不得心目中的愛心伯伯就要離開，紅豆伯說愛心攤車只是暫時收攤，轉行後他要更努力賺錢，紅豆攤車很快會重新回到校園，繼續傳遞甜美愛心的滋味。
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