中藥造假內幕：老鼠皮冒充鹿茸（圖）

用502膠水粘接出"野山參"，用鉛粉包裹為"冬蟲夏草"增重。昨日，在全省打擊濫用食品添加劑專項整治宣傳週活動現場，藥品檢驗專家向市民揭露了部分名貴中藥造假內幕。

老鼠皮冒充鹿茸

鹿茸是梅花鹿或馬鹿雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，是大眾熟知的補陽藥，但資源較匱乏。市場上曾有多種偽品出現，有的用動物皮，比如：老鼠皮、羊皮、鹿皮等包裹鹿角粉、豬血粉、蛋清等物質偽制，有的用動物骨頭片冒充。

鐵絲給冬蟲夏草增重

目前最多的偽品是亞香棒蟲草，外形、顏色與冬蟲夏草相似，極易假冒。亞香棒蟲草蟲體表面粗糙，環紋不清晰。劣品冬蟲夏草主要是摻有雜質，包括泥沙、草棒和發亮的膠水等，也有為增重在蟲體內插入鐵絲、保險絲或注入水銀等，還有包裹摻有鐵粉、鉛粉等金屬細粉的泥土者。

人為拼接冒充野山參

野山參在深山老林間自然生長，目前我國東北三省野山參產量極少。林下山參的生態環境與野山參相似，完全自然生長。野山參和林下山參一般需生長13年以上才可藥用。

冒充野山參和林下山參的大多是移山參。移山參是半栽培或栽培的人參，市場上還有很多工藝參通過拼接、彫刻、膠水粘貼等冒充野山參。

銀耳、豬皮冒充燕窩

燕窩一般筑在懸崖峭壁上，數量有限，多見的有白燕、血燕，還有毛燕、燕角等。燕窩的偽品常見有銀耳加工品、豬皮加工品、瓊脂加工品、粉絲加工品等，最近甚至發現有以膨化食品加工而成的。

玉米鬚冒充藏紅花

西紅花又稱藏紅花、番紅花，水浸液呈黃色。目前偽劣品情況有：用菊科紅花冒充，用染色玉米鬚、染色蓮須、紙漿加工品、摻油等冒充。